環保酵素與台灣台南縣觀竹環保酵素推廣協會義工康寶燕 全民大運動 緣起：康寶燕與環保酵素 1997年創辦台南縣觀竹托兒所(蒙特梭利教學)位於台南縣新化鎮中正路663巷17號，有感於現今大眾道德不張、倫理不振,社會充滿戾氣,固而教學以品格發展、禮儀再現為主,讓幼兒從小扎根於道德內涵，長大後將是社會的典範。 本所於創辦之初就醒覺地球生態環境，日趨惡化，而堅持幼兒餐點完全素食來減輕為飼養動物所帶來的汙染及破壞。 2008年朋友送她一瓶稀釋的酵素，為托兒所小朋友消毒，她接觸後覺得這種好東西，應該廣為推廣，環保酵素是泰國的樂素昆博士研發30多年，就直接到泰國找專家學習。 數次到泰國Dr.Rosukun健康之家學習環保酵素製作方法，有感於博士的精神感召，回台後志願推廣於台灣各地。落實在所創辦的托兒所(位於台南縣新化鎮觀竹托兒所)，讓下一代有更健康的環境。 推廣“環保酵素”的生涯 2009年11月親自拜訪求教於馬來西亞溫秀枝醫師學習如何推廣環保酵素，讓政府單位感同於環境保護之需要且大力推動進而落實在台灣的每個角落。 現今只有我們重新尊重大自然界，恢復原本的生態環境，讓每一個人都從生活中醒覺並參與，才能為我們自己和下一代提供一個良好的生存環境。 環保酵素的特性： 　　環保酵素是混合黑糖、水和蔬菜葉果皮這三樣東西，經發酵後形成棕色液體，有柑橘的香味。它是一種由植物蛋白質、礦物質和保幼激素天然合成的有機化合物。釀制過程將所有不同的酵素原料加在同一個環境中，讓它們互相促進，共同構成一個複雜而穩定且具有多元功能的酵素生態系統。環保酵素可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細菌的活動，促進植物生長。 　　 　　環保酵素製作材料隨手可得、製作過程簡單、用途廣泛，不浪費任何資源，還可以幫助減少垃圾。從製作環保酵素的第一天開始，酵素在發酵時催化過程會釋放臭氧（O3），能分解空氣中的二氧化碳及濃縮在雲層中的重金屬，繼而熱氣將会排出地球。只要我們不繼續放毒，天空就能有自我修護的能力。 　　此外，環保酵素能轉化氨（阿摩尼亞）成為硝酸鹽（NO3）是植物的肥料與營養，酵素也能轉化二氧化碳為碳化物（CO3），滋養海洋中的植物、魚類和其他海底生物。 　　把原本要丟棄的鮮垃圾經過處理變成環保酵素，從製作到使用，每個過程都是資源再利用的方法，環保酵素一身都是寶。 　　 環保酵素的多元化用途： * 農作物－－自然化 自然農法的理念是保護自然生態環境和人類的健康。酵素能廣泛應用在自然農法中，改善土質、不使用化學農藥減少蟲害，並有助於農作物生長。 * 畜牧業――健康化 將酵素使用在家畜（禽）養殖場，改善飼養的環境，使飼養過程更健康。 * 排水系統――潔淨化 環保酵素能在淨化水源，改善家庭生活排水、食品加工廠排污水及畜舍污水對環境所造成的污染，隨著排水系統潔淨化，進而能恢復自然生態。 * 垃圾污染――減低化 把生垃圾（指剩菜、水果皮等食物垃圾）善用、處理並製成酵素，能減輕社會處理垃圾的負擔及費用。 * 家居生活――環保化 製成後的優質酵素能取代一般家用的化學清潔用品，適用於家庭養花、供給農戶使用。將稀釋後的酵素用在家居清潔、個人衛生、寵物保養和烹調料理方面，經濟、實惠又能照顧環境和自身的健康。 推廣成果： 感恩馬來西亞溫秀枝團隊的提供 　　製作和使用環保酵素是個從個人到國家都可參與回應的全民運動。 　　詩巫的市鎮局一直以來都有推行環保工作，但反應和效果都不大。在溫秀枝醫師推動環保酵素後，2008年9月有一群主婦們在生活中積極宣導環保酵素，並主動向詩巫市議會署理主席嚴建安先生建議合作，讓民間與政府的力量結合，推廣環保酵素。自合作開始，積極的教導、製作和使用環保酵素，全體市民參與環保的工作達到事半功倍的效果，半年內詩巫市的垃圾量減少了30~40%。 　　檳城市政府還有多個地方政府也效法都得到很好的效果。最明顯的其中一項改變是，本來巴刹的蔬果皮是免費提供，推廣到現在許多人都熱烈響應。每個人都向小販們要這些酵素原料，現在小販們開始出售這些蔬果皮，約以每一公斤RM0.50~RM1。 　　在大山腳的蓮花池曾舉行過一次淨化河流的運動。當時公眾人士捐出900litre的環保酵素。倒下去7分鐘之後就看到效果，湖面出現小泡泡，就像泥土在呼吸。當浮在河面的油脂漸漸分解，就可以見到湖旁植物的倒影。 　　此外，新加坡政府也非常鼓勵人們製作環保酵素，因為可以直接減少垃圾和減少使用化學物品。India更發起組織，在當地推廣不用花錢就可以擁有植物肥料和減少化學用品。 在台灣我們實際製作並使用的朋友見證： 地區：台灣 人物：施小桃 施小桃經歷過八八風災而娘家也是個受災戶,因為八八風災導致淤泥都囤積在水管造成了阻塞，她試想我有環保酵素也聽過康老師分享過環保酵素用來通水管有效，便將整瓶（600c c ）倒入阻塞的水管，水管冒出淤泥及沙子，清理後隨時又再次倒入一瓶（600c c）環保酵素，之後整個水管就暢通囉！ 因為喜歡飼養小魚在家中設置了一個水族箱, 但都容易翻白肚死亡,不死心連續買了三次,結果仍是一樣 心想,康老師分享環保酵素時有提到酵素可以淨化水質，就順手將手邊的環保酵素倒入水族箱，下班回到家拿起網子 準備撈死魚發現整個水族箱的魚都生命力旺盛,一直到目前為止，水族箱的魚更加地健康也生了很多的魚寶寶。 　　 地區：台灣台南學甲 分享人：姚花蕊 位於海埔里二甲多的魚塭，近來氣候變化，空氣污染及水質不穩定，導致魚兒無法生存，師姊每天要撈起四桶的死魚心痛不已，一個月前適逢慈濟師姊到府關心，得知魚塭狀況提供3桶環保酵素倒入魚塭內，本來一天要撈起4桶的死魚變成3桶、2桶、1桶…..到現在一個多月了已沒有死魚了，師姊的心得是環保酵素可以改善一些化學藥品所不能處理的症狀，重點它是純天然釀製的，對人、魚、水、土壤都是健康的。 地區：台灣台南新化 人物：郭馥嫚小姐 記得小時候，媽媽拿著衣服到河邊洗的畫面，現在大概很難在看到，聽說康老師在做酵素，心裡倒有些好奇，集結兩三位同事一起到小木屋學做酵素，康老師很有耐心地一一介紹酵素的製造過程，環保酵素三個月收成，因此離開小木屋之前不忘帶些酵素回家使用，拿回家之後才開始認真地思考一些問題，這酵素真的好用嗎?可是它不香，而且有一股味道，那麼先從拖地開始吧！拖完地發現家裡面的空氣都是清新的，問朋友使用環保酵素的心得，這朋友驚訝的說，一直以為家裡面的抽油煙機很乾淨，經環保酵素清洗後才知道之前的乾淨是假象，廚房的螞蟻也因受不了酵素的味道而搬家，這些分享肯定了酵素的用處，有天晚上趁家人上床睡覺時將酵素原汁倒入馬桶，隔天一早起床第一件事便是跑去看看那個馬桶，拿起刷子刷了兩下，馬桶整個乾淨的讓人訝異。由此可見應用在倒入排水管這時，排水管就會恢復排水的作用，並且蟑螂不會從排水管內爬出來，威脅人們的健康，更不會造成環境的汙染。 地區：台灣台南新化 人物：林郭媛雀 天然的～～～環保酵素 林女士是環保酵素使用的落實者,也是環保酵素的環保義工 剛開始的時候,完成裝瓶時,抱著我試試看的心態,將環保酵素倒入家中的排水管 改善了居家的環境衛生。 往常傍晚的時候，蚊子總會出現,現今的她在傍晚3~4點的時候將環保酵素加水稀釋噴洒居家環境四周，現今家中的捕蚊燈也收在角落不再使用,蚊子也不再來。 以前因為小孫子晚上要上廁所,當看到地板有蟑螂總會大叫,晚上也不敢獨自一人去上廁所,經過這樣的稀釋後的環保酵素倒入排水溝以及馬桶內清洗,奇怪的是～～蟑螂不再來，在使用環保酵素的方法，她可以如數家珍的逐一分享給您， 『家中女兒的小孩至今7個月，從出生至今不會因為穿著尿布而有尿布疹～因為她在每次的洗澡中總會添加一些環保酵素以及嬰兒用的沐浴乳在盆中攪拌讓孫子洗澡，一次一次地小嬰兒的皮膚紅潤有光澤，且一直持續地使用』 她告訴我們～～～～ 什麼是天然的？～～家中的環保酵素就是天然無毒 這兩年來至今，感恩泰國樂素昆博士教導與馬來西亞溫秀枝醫師團隊來台巡迴演講也在99年9月12日在台灣台南這塊土地上我們成立了台南縣觀竹環保酵素推廣協會位於台南縣新化鎮中正路690號之16，希望藉助大家的力量，將環保酵素推廣到居家進而創造出無毒乾淨的地球。所以『台南縣觀竹環保酵素推廣協會』成立組成，藉著協會讓人人社會大眾都會製作環保酵素，對我們居住的環境產生認同感。宣揚環保酵素的目的－減少垃圾、保護地球，愛護我們的下一代！