記得小時候，阿嬤生活的鄉下，家裡只要有吃不完的剩菜剩飯，一定會固定倒在一個ㄆㄨㄣ桶裡（餿水桶），等著養豬人家挨家挨戶收取餿水桶內的廚餘，載回去給豬吃或當堆肥。但隨著社會型態的改變，養豬人家愈來愈少，漸漸的，家中的廚餘也就沒有人來收了，這時候人們也只能將廚餘當成一般垃圾來丟棄，而當人民製造的垃圾量愈來愈大，造成環境很大的汙染，「垃圾分類」、「垃圾減量」、「資源回收再利用」，是每位世界公民都應重視的問題。

　　身為一個職業婦女，我深刻感受到要同時兼顧職場與家庭確實不容易，在白天繁忙的工作下班後，回到家中還有許多的家事等著處理，雖然辛苦，但只要想到我們地球已被破壞得很嚴重了，身為世界公民應該好好愛護他，才能夠留給下一代一個好的生存環境，只要一想到此，就會很歡喜並不厭其煩地將垃圾分類，將廚餘拿到社區的回收桶。有時，當我看到家庭，會因為怕麻煩，而懶惰的隨意將所有廚餘、紙張等當一般垃圾包在一起丟棄時，不免讓我有些憂心，如果人人都因為怕麻煩而不做垃圾分類，每人丟一點，這種日積月累下來所造成的汙染，是非常可怕的，而本來很好的政策－隨垃圾袋徵收費用，是為了達到垃圾減量、垃圾分類，變成是一堆大大小小的塑膠袋，外面再包以垃圾袋，等於用了更多的塑膠袋，如此下去，地球還能承受人們如此汙染多久？我們共同唯一的家「地球」，真的只有一個，需要全世界的公民共同省思與珍惜。

　　垃圾分類其實一點也不難，只要有心，只要願意身體力行動起來，真的只是落實在生活中的舉手之勞。回頭看看我住的這個社區，社區管理委員會相當貼心，體諒住戶回家時間的不一，除了設一般垃圾桶外讓大家可隨時倒垃圾，另外還特別設了一個廚餘桶，並且在旁邊準備了香皂及水龍頭讓住戶洗手，桶子旁再準備一個垃圾袋，供丟棄裝廚餘的垃圾袋，剩下的就只要住戶們在家做好分類即可，不髒也不麻煩。當大家願意共同為保護環境而努力時，從個人、家庭做環保，到社區，再擴及社會、國家，當每個人都關心環境做好環保時，我們的地球真的可以再次美麗起來，也亮起來。

　　另一省思，當我看見廚餘桶內滿滿的廚餘，也不禁要反省，是不是我們太浪費食物了？在市場中常有一堆100元的水果，或再多買什麼就送一大把蔬菜的，當下可能以為買到賺到，但若非真正的需要，這些東西也常常會吃不完而倒掉，或者放到壞掉，也或者回家後發現大半都是爛掉不能食用，這樣不但是貪心又浪費；想想社會上還有許多為飽食而煩惱的人，還有一些落後國家，時時刻刻處於挨餓狀態，甚至因無食物而死亡的難民，這滿滿被丟棄的食物，可以讓多少人活下去？

　　美國史丹佛大學醫學研究所教授菲立普．馬特寫了一篇文章，「你知道你有多幸福嗎？」中提到一個數據，「如果您的冰箱裡有食物、有衣服穿、還有地方住，恭喜您，您比全世界75﹪的人還富有。」，我們應想想，自己己有多麼幸福，讓我們誠心祈禱，祈禱人類別再浪費資源，應該要好好珍惜食物，不再浪費大地所賜予我們的寶貴食物，讓我們都能繼續幸福生存。