全民把關 杜絕黑心貨

餐飲業職員 游美琪

  「黑心貨」這個以前常為頭版新聞主角的名詞,現已經讓人習慣到要成為新聞都有一些困難了,各式各樣 的生活用品如手機、眼鏡、棉花棒、指甲油、棉被、旋轉椅......等等不一而足,都有不肖商人用了一些會傷害人體的物質做為原料,製造這些會傷害人體的用品,這 種只為利益完全不在意使用者安全的做法,令人深惡痛絕。然而還有更嚴重的是黑心食品,像是受污染的雞蛋、毒奶粉、假酒、劣品醬油、病死豬肉、過期牛奶換標 籤......等,對使用者健康的影響更為直接及深遠。

  這些黑心貨如果有人可以好好幫我們把關的話,就不至於如此泛濫,雖然政府訂有相關法規來規範商家, 如產品應清楚標示產地、成分、注意事項及生產單位等,但顯然執行的過程一定是那裡出了問題,要不然怎麼還有那麼多黑心事件?

  雖說政府應負責把關,但相關業者的良知良能更為重要;我在餐飲業服務,老闆對食材的品質很注意,雞 蛋、蔬菜一定買當天出的貨,如果不新鮮,就馬上反應退貨,所以一直到現在,廠商沒再送過不新鮮的貨,其他如米、豬肉、紅茶也都是如此,縱使物價上漲也要吸 收成本,絕不犧牲品質,老闆說「自己願意吃的,才會給顧客吃」,我們希望讓顧客吃得安心為其健康把關。

  各行各業若能秉持其職業道德,從源頭開始,嚴選有保障的材料,生產可以讓民眾安心使用的日常用品或 食物,政府訂定合適的法令,讓所有商品有清楚標示,民眾在選用時做正確判斷,讓黑心貨無所遁形,大家的食衣住行都能安心無虞。