近幾個月只要聽到毒奶粉每個人都聞之色變。毒奶粉裡含有三聚氰胺，所謂三聚氰胺是工業用塑料，為無味白色粉末，用於美耐皿餐具、塗料、建材等，絕非合法食品添加物。不肖廠商添加在奶粉中，主因是奶粉以蛋白質高低為品級分類，而檢測蛋白質高低主要是測總氮量，廠商為省錢，放入富含氮的三聚氰胺，可減少含蛋白質原料，因此俗稱「蛋白精」。同樣重量，三聚氰胺含氮量是一般奶粉添加蛋白質含氮量的2到3倍。長期服用三聚氰胺，會傷害泌尿道系統，引起腎結石等泌尿道結石，甚至引發尿毒症致死。

　　從毒奶粉事件中，我體認到良心的重要性。子曰：「君子懷德，小人懷土；君子懷刑，小人懷惠。」所謂「懷德」是指經營者的中心思想應以道德為首要衡量標準，不做違反道德，觸犯法律的事。而一般經營者常因產業、利潤而放棄了應堅持的道德理念。

　　對我們消費者而言，最希望的是能吃到安全新鮮的食品。但是，我們往往不知道廠商是否有添加不合法的添加物，所以消費者們最好先「打聽」該產品的成分，如果廠商們都能秉持良心製作天然的食品，那我們就可以安心了。作者認為「懷德」的經營者，不僅有良心，也能獲得正當的利潤，這種「利人又利己」的企業精神，對台灣而言是最理想的，如果廠商都把良心擺在第一順位，相信台灣有一天能成為無毒的島嶼！