炸雞、漢堡、薯條等的速食食品都是現代人的最愛，包含自己也常被這些速食產品所迷惑。美食當前時，總是想著先吃再說，明知這些食物對身體有害，仍然大口大口的吃下去，最後危害到的就是自己的健康。

　　業者使用的油品不佳，就會將亮出紅燈的身體雪上加霜。身體中的反式脂肪對於人體的危害不在話下，此或許不會快速的危及生命安全，不過長期過量的食用就會產生慢性病，如:心血管疾病。

　　近期，多家連鎖速食店的油品被抽驗出含丙烯醯胺。在這樣有規模的裝潢與亮麗的外貌下，因店家們的疏忽，使消費者的權益受到侵害，最後所導致的就是金錢與健康兩頭空！

　　經常性的更換油品與使用品質好的油類，不僅是對消費者的健康有好的保障，對於店家而言，也不用再與自己的良心對抗，讓良心覆蓋於烏雲下。環繞在黑心商品的社會中，食品業者應把良心當前！讓消費者可以吃得放心、用得安心。我想，最簡單的人心問題，就是最基本的人權。