年來不少民間宗教團體，提倡少吃肉、降低畜牧業排放二氧化碳量，以減緩地球暖化。根據聯合國糧食與農業組織報告指出，全球整體畜牧過程，包括肥料和飼料生產、砍伐森林取得放牧土地，以及飼養動物和運送肉品過程，所排放的溫室氣體，佔全球總排放量18%。 台北市長郝龍斌表示，目前台北市府週一會議一定選擇素食便當，另外全台北有239所國中小學，響應每週或每月一日素食。郝市長指出，台北市261萬人口，如果每人每週一天吃蔬食，減碳效益高達4071公噸，大約是10座大安森林公園1年的吸碳量；除了儘量吃素，郝市長也在舞臺上，大口吃起有機蔬菜，他表示自己自從吃素之後，血脂肪降低，不但精神更好，人也變瘦了，鼓勵想減肥的朋友，不妨多多吃素。 然而過去，人類只關注於耕地的使用，根本不顧及環境和生態的保護。到了今天，由於人口暴增、現代工業引發的汙染等等因素，致使生物的生存環境遭到了直接的危害。人類對自然環境的破壞行為，導致了降雨失調、氣溫升高、雪山融化等自然的失衡，這不僅對人類的生存構成了威脅，也嚴重影響了各類動植物的繁衍、生息。 這種現狀，已日益引起當代社會的極大關注。即使隨著科技的進步，一些工業發達國家已掌握了核能技術。然而，核原料對外部環境潛伏的危害，已成為非常嚴峻的問題，所以我們要盡早開發出新的替代能源，還有多注意勿濫墾濫伐的情形發生。