我從事廚師工作已經二十五年了，從事烹飪是一門很有趣的工作，每天看見各式各樣蔬菜、雞、鴨、魚、肉、貢丸等食材，在工作團隊巧手合作及排列組合下，做成一道道美味可口的佳餚！看了就讓人垂涎三尺！

　　有時候工作忙碌菜色繁雜，對待同事或助手口氣會很不耐煩，倘若對方也不甘示弱對槓起來，整個廚房的氣氛就會瀰漫著火藥味，僵持在那裡真的很不好。幸好我在因緣聚會下進入太極門練氣功，修改自己不好的地方及學習如何尊重別人，使得我工作忙碌時，手腳雖快、心情卻很平穩，讓整個工作團隊更趨於和諧及凝聚力。「心」千萬不能因為事情多而產生浮躁，那樣就很糟糕。

　　近年來地球不斷地暖化，蔬菜為了適應冷熱多變的天氣，枝幹長得蠻粗大，使我們在處理蔬菜時要把粗大枝幹挑起來，用刨刀去刨它的厚皮部份才能食用，增加工作負擔，而且冷熱溫差大，容易使食物腐敗，而造成浪費，並且海洋魚貨量也持續銳減中，使漁民生活更加艱困、、、。