很多的食材都會特別選擇過，不買廠商為了讓食材外表好看，但卻有可能是加了很多可能對身體不好的東西。像我的長處是包水餃及煮酸辣湯，酸辣湯裡的黑木耳，我就一定是買乾貨，回家自行發泡，不添加任何化學膨脹劑，雖然製作過程會比較煩瑣，但我還是用著一顆要大家吃了我的東西都能健康快樂的心去製作。

　　 我也用一顆快樂感恩的心去做給家人及朋友享用。當朋友吃過我的水餃說好吃，而要跟我預訂，我都會趁孫子都睡了，晚上用愉快的心情來完成。感恩我還有這個一技之長，對家裡的經濟也有幫助。做食物讓大家享用，天然的食材，再加上我的用心及歡喜心，做出美味又健康的料理。