尊重與感恩
私菜坊餐廳負責人　陳盛穀
　　尊重是和平相處的要素，人與人都不分種族、不分國籍，都能夠互相的尊重，甚至於與動物共存也要互相的尊重，雖然我不吃素，但每次用餐時必存感恩的心，感謝這些動物、植物提供我食物，所以每每用餐必定吃得乾乾淨淨，因為這樣才不會浪費食物，其實這也是一種尊重。

　　另外我們對環境也要尊重，現在在外用餐要自備餐具，因為如此可以減少樹木竹子的砍伐，也不會造成環境的負擔，時時心存感恩與尊重愛護環境，才會有生存的空間。