近代工業革命的興起，帶動科技發展不斷地提升，讓人們生活更舒適，也升高了人貪婪的慾望，此篇文章表達的是在不同生活年代，人們使用烹飪美食器具的產品開發，表面上是為了滿足消費者的需求，其實是在無形當中，增長了人類無止境的慾望，使得我們所需的能源將逐漸消耗殆盡，急需挽救，值得人們關注它，文中提出警告及呼籲人們應做之對策，供作參考。

　　第二次世界大戰剛結束，台灣光復了，那時生活物資極匱乏，當時全民齊心努力，辛苦工作，為求三餐溫飽，到現在吃飽這檔事，已好像是幾百年前的事了， 飲食習慣的演進，如同一部人類生存的近代史； 民國 3、40年代吃不飽，50年代有得吃，60年代吃得飽，70年代吃得健康，80年代吃得精緻，90年代吃得養生。

　　在吃不飽的年代，烹飪器具並不被重視，因在那物資匱乏年代，只要有東西可以吃就很滿足了，烹飪方式並不會在意；當人們很珍惜得來不易機會，勤奮工作，生產力提升，社會環境漸漸穩定時，吃飽已不是問題；接下來當工商業社會來臨，時間就金錢，便思索要用什麼方式來縮短烹飪時間，於是有人就發明了瓦斯爐、電鍋，來更快烹飪好食物，這樣烹飪及吃飯都可較快速完成，工作時間就可變多；然後錢漸漸多了，心想雖然有錢但生活總是千篇一律，沒有什麼樂趣，於是需要有更多空閒時間，與家人去體驗人生的驚奇，隨後又有新產品陸續出現，如油煙機、微波爐、洗碗機等，來縮短做除油或減少油煙、洗碗等做家事的時間；人們到處去經歷不一樣美食與玩樂後，好像有諸多不滿，難道沒有好吃的東西？便又發展出可以刺激味雷的設備如電子鍋、電烤箱、麵包機 …等；當吃出味道後，身體變有份量—胖，這時更想有健康的身體，於是果菜榨汁機、蒸爐…等，可以讓身體更健養生的食物烹飪電器產品，陸續被開發出來。

　　大家有沒有想過，我們為了讓自己生活過得舒適愜意，是用損耗大自然的資源來換取的；上述那些烹飪器具 (未列出還很多)是用什麼原料製成的，是用地球的鐵、鋁、銅、石油(提煉成塑膠)….等等很多，依據日本資源問題研究會調查，目前全球鐵礦在2007年統計，可採年限還有78.9年、鋁土礦還有168.4年、銅礦還有31.4年、 美國地質協會評估的R/P比 ( R/P= 蘊藏量/生產量 ) 全球的石油可採年限，只剩下為96年(是把目前的技術還不能開採, 但預期未來新科技將能開採的包含在內) ；有沒有想過？有天在我們生活中，沒有了烹飪的電器產品時，日子會是怎樣過呢？是回到古時後的烹飪方式就好呢？還是會有其他意想不到的後果？

　　聯合國預估，現今全球人口約 67億，到西元2050年全球人口攀升到92億；近期為發展替代能源，就大量栽種玉米以提煉生質柴油，導致全球糧食供給不足，某些國家人民挨餓，更甚造成動亂；上述案例，只是人們解決問題的錯誤示範，好像是急病亂投醫，不知此事影響範圍之大，大到無可想像，即初期會使某些落後國家，營養不足，勞動生產低，人民生活困苦，衛生條件不佳，抵抗力不夠，疾病叢生，後期會產生不可預知的傳染病，傳的快且嚴重，如瘧疾、愛滋病、變種流行性感冒、口蹄疫…及未來不知名的傳染病；也會傳染到自己居住的地方，到時全球無一安全處了，因為全球經貿活動、文化交流頻繁，相互來往熱絡，是無法控制的，如H1N1新流感感染高峰期時，日本是全世界公認防疫措施做得最好的國家之一，但還是無法阻絕病菌入侵。同理，烹飪設備及電器產品越普及，相對資源就會越來越少，還會污染環境，讓動(含人類)植物生存空間面臨威脅，為何？這是因人而起，不珍惜資源，隨意丟棄，如我們常看到的飲料罐、食物罐頭、廢棄的烹飪設備及電器產品…，不僅造成自然景觀被破壞，倘若沒有分解成有毒的化學物質及重金屬污染環境時，就會是傳染病菌的溫床，總歸一句話，就是會造成人類無法生存的空間。

　　那難道沒有辦法來化解這當務之急嗎？其實個人認為並非不能，是要看身在這個地球村的每個公民，是否願意起而行？從自己做起，並邀他人共襄盛舉，共同做一件利己利人好事；即不要隨便亂丟垃圾，將可回收的物品分類回收再利用，珍惜可用資源，慾望適可而止不超過，該用才買，飲食適量即可，不奢侈浪費，如此才可聚沙成塔，滴水成河，引為風潮，眾人戮力執行，也才能回饋養育我們的大地之母 -地球，使其有涵養生機的機會，那我們後代的子子孫孫，也能在共同維護的優質環境中，一直存活下去，直到永遠。