| 你可以把「明天過後」、「二0一二」當成是災難片，但是「＋－2度c」卻是一部活生生的紀錄片，你可以充耳不聞，因為那距離你很遙遠，但是與我們生活息息相關的台灣高鐵，正面臨停駛的命運，地層下陷，土石流失，正威脅國人的生命安全，八八水災，七堵走山，就是因為沒有防範於未然，才會釀成無法彌補的結果。
貪婪的人類，不斷的對大自然強取掠奪，城市淹蓋了綠洲，馬路穿過了山林，森林便成了高經濟價值的農作區，山坡地變成一排排的水泥房子，集水區變成高爾夫球場、渡假別莊，不注重水土保持，不杜絕濫墾濫伐，無怪乎大自然對我們一次又一次反撲，而且力道一次比一次更嚴重，你還能視若無睹嗎？你還是自掃門前雪嗎？
我們的後代也需要有一個可以安身立命、充滿生機，且「陽光」、「空氣」、「水」沒有被汙染的環境！而我們卻留給他們的是南北極地即將消失，自然界的物種大量滅絕，「氣候」、「溫度」、「降雨」的極大變化，對他們的生命安全是浩劫，而你我竟然都是這場災難 的劊子手。
從事饅頭生產工作已經有20個年頭了，別人家的店有各式各樣、爭奇鬥艷、香味四溢的商品，而我堅持原味，用老麵發酵，不加油脂、奶粉、香料、色素、防腐劑、糖精，用最簡單的食材，做出營養豐富、香Q順口，不會對身體造成負擔的饅頭，素食的朋友們也可以安心享用，饅頭是最容易有飽足感的食物，消費者所花費的成本最低，對地球最沒有汙染，保護地球，愛護自己的身體，吃饅頭是不錯的選擇。 |
