之前每天早晨總是先到校門口迎接孩子們上學，這學期開始我會先到餐廳看望吃早餐的小孩，同時感謝為孩子服務的老師。陳營養師與楊老師一大清早就在餐廳等候孩子來用餐，這些來自於各班的小孩先直接進餐廳吃完早餐再回到班上。餐廳裡大部分孩子靜靜的吃早餐，偶爾低聲談話，一旁的營養師為孩子遞送麵包、輕輕的倒著溫過的牛奶，不忘提醒孩子明天要記得帶碗筷來吃稀飯，而楊老師親切的問候著每一個小孩，並與孩子聊家庭談學校或是傾聽孩子心裡的話，還要像媽媽一樣勸孩子多吃幾口。餐廳裡散發著濃濃的關愛與溫情，氣氛溫馨動人，這一幅為孩子準備早餐、陪孩子用餐的畫面，是學校一天「傳播愛心」的開始。

　　記得學期初「營養早餐」剛開辦時，楊老師對我說，「學校不僅為了給孩子溫飽，每天提供一份營養早餐；也可以外加一份關懷，讓這些弱勢的孩子感受到社會的溫暖，得到依靠與支持」，因此學校為孩子準備的這一份早餐，不只包含了無數人的愛心更蘊含了無限的關懷。早餐經費是由學校儲蓄專戶募款、華夏基金會贊助與教育局提供，每個月由陳營養師精心調配營養均衡適量的美味早餐菜單；當社區的便利商店、麵包店與餐點供應商知道這是幫助學童的「愛心早餐」，都樂意善心相助、配合有限的經費半買半送，於是每天35份營養早餐有了著落。

　　這群弱勢孩子需要的不僅是提供上學體力滿足溫飽的早餐，更加需要的是生活上的關心與小小心靈的疼愛。楊老師與陳營養師「一份早餐」外加「一份關懷」，愛心提供孩子身心能量的早餐服務感動了許多同仁，學校主任、老師紛紛響應大清早到學校當志工加入陪伴孩子的行列。看到孩子臉上洋溢著希望與信心、津津有味吃早餐的模樣，身旁的老師陪伴著噓寒問暖的情景，我內心充滿感動與歡喜。就因為老師多一份心力付出、服務關懷孩子，社會多一份善心喜捨、扶助弱勢，讓孩子能夠安定生活、安心就學，同時精神得到支持，身心得以健全發展。

　　雖然，目前教育局並未規定學校必須全面提供早餐，而我們卻自發性的主動向教育局申請辦理營養早餐，因此增加了四處籌措經費、配置營養菜單、打理餐點、每天人員服務與一些相關業務的行政工作，我們並不為苦反而以此助人為最樂。老師們格外珍惜陪伴這群倍加需要關照的弱勢孩子用早餐的機會，給予他們額外的關心與照護。

　　一學期來，結合了營養教育、生活指導與心靈輔導的早餐服務，喚起校內老師與家長們熱烈的支持與迴響，家長真切感受到老師熱忱的教育大愛，孩子也深深體會老師用心良苦的無私奉獻。有孩子回饋將來長大有能力幫助他人時，也要發心助人、服務社會；在家長會出版的「萬心橋」會刊上，許多家長更是表達對學校的「感恩」與「讚許」。教育是助人的工作，教育也是發揮影響力的志業，散播一份「早餐服務」的愛心，激發更多世人大愛的傳遞，讓世間充滿溫暖與祥和。我們樂意！我們願意！一起來吧！