吃素尤其是有機飲食原來可以救地球，一直到參加福智活動才有較清楚的認識。以前對吃素的了解都是因宗教信仰，現在則是關係著全人類的存亡之際，說起來真的很可怕，儘管很多團體大力宣導與發聲，但對一般民眾而言，似乎事不關己，唯有提升至國家政府單位，藉由媒體呼?全民共同參與，讓我們後代子孫得以在這個美麗星球繼續生存。我也會從自身做起！