身為麻豆寶達香瓜子的創始人，五十年來我抱持著用心經營的理念，才能讓一個企業永續生存下去，回想家父草創之初，因製作經驗不足，花了許多錢，生產出來的品質也很不穩，那個年代純手工生產瓜子，先用大鍋熱爐煮瓜子，再倒入藥材，然後手工用力搖動震動木桶，讓瓜子和藥材均勻的攪拌，那個過程很辛苦，後來我到處參觀生產工廠，學習好的技術與他人經驗交流，並研發設計白鐵震動桶，以機械馬達取代傳統手工．
後來我和太太自立門戶，並創立寶達香瓜子，因為我們是白手起家，剛開始會有經濟壓力，那個年代生產瓜子全靠看天吃飯，將瓜子舖曬在馬路旁，廟前的廣場等地，瓜子須經強烈的陽光日曬，一旦天氣有變化，我和太太、孩子們要馬上去搶收瓜子，有時來不及搶收，一場大雨就會讓心血付之一炬，遇到這樣的情景也只能無語問蒼天，欲哭無淚呀！再加上那時被客戶倒債，因此身心壓力很大，所以我不敢一次下很大的訂單給瓜子原料廠商，但上游廠商很支持我，因為我的信用很好，所以主動給我瓜子原料，尤其在逢年過節時，讓我無後顧之憂，我的庫存量足夠供應市場，那時台灣經濟正起飛，客戶主動上門，過個年全家大小總動員，雙眼幾乎?闔過，除夕夜，賣到?貨了趕緊拉下鐵門，全家才得以休息．全家人齊心努力的付出，看在我眼裡，很欣慰，也很快樂！
我一向認為做人要有良心，要有職業道德，講話要有信用，我一向說一就是一，說二就是二，生產出來的東西要符合衛生局規定，有些人為了口感，加了些不該放的成份，雖然好吃但傷害身體，這樣做有損道德；我也堅持選擇好的原物料，雖然貴一點，但出來的品質是不一樣，就拿沙拉油來說，選擇好的油，即使瓜子放了一年之久，也不會有臭油埃味，儘管現在原物料高漲，我們依舊不減工，堅持傳統古早味、經過日光浴的養生瓜子．
近年來我身體不好，做過心導管手術，還好平日孩子就跟在身旁學習，因此我很順利的將這份產業轉給我的小兒子，現在他做得比我還好，結合網路行銷，產品多元化，雖然景氣無法回到以前的榮景，但我們付出的心力更加倍，堅持的仍是用心經營的理念－信用第一、客戶至上，寧可少賺一些回饋給客戶；今日有這份小小的成就我真感謝天公伯，這份靠天吃飯的工作，不僅幫助我養育了五個小孩，也讓我們生活無虞，現在年歲漸高，看到世界各地的天災地變，家園破損的景象，讓我深深感受到，我們破壞大自然，大自然就會反撲，做人要腳踏實地，敬天惜地，我很感恩現在所有的，更珍惜與家人相處的時間，尤其和我辛苦打拼一輩子的太太更是感謝。，
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