在傳統精緻農業化下的台灣，能創造出一個對人體健康有益並且對環境友善的農業環境嗎？

　　為了追求高效率的生產量，一般農業早已習於噴灑農藥來加速農作物的生產，農藥威脅不僅危害人體健康，對自然生態也帶來了嚴重的威脅。此外，由於觀光事業的興起，高山種植溫帶水果以及高冷蔬菜大幅增加，成為土石流災害頻繁的主因之一，而直接或間接破壞了野生動物的棲息地，生態環境遭受到極大的危機。

　　農藥早在15世紀就已被廣泛利用，使用砷、汞等化學物質殺死雜草及害蟲來增加農作物的產量。雖然達到增產的目的，但是當時沒有預料到的是，農藥對於人類健康及生態環境會造成莫大的傷害，反而帶來後續更嚴重的問題。1962年，瑞秋．卡森寂靜的春天一書，一語道破了DDT對食魚鳥類生殖能力的傷害，對於食物鏈及生物多樣性帶來的重大衝擊。農藥的不當使用，也導致農作物的農藥殘留量過高，經食用後引起急性或是慢性的中毒，嚴重影響到人類的健康。

　　台灣農業發展在1960年代開始投入在高山上，茶葉、高冷蔬菜及溫帶水果等作物的種植帶來了莫大收益，但也帶來嚴重的威脅。去年八八風災，由於土石流的關係傷亡慘重，全民都非常關心這個議題，但還是忽略了原本棲息在這些自然環境中的野生動植物。它們經過這次風災後，傷亡之大無法用數字形容。但是，到現在有無任何媒體持續關注呢？政府以及學界是否有認真在思考並著手從根本去與自然和好、去修補已經受到重傷害的土地呢？

　　不過，情況看似惡劣卻也不用太過灰心，一群負有憧憬、具備知識的新農民開始投入有機農業。他們放棄了具高效率而且方便使用的農藥及化肥，改採有機的方式生產，透過有機肥料增加土壤的碳含量，利用食物鏈去取代農藥。一般農民在對待蔬果害蟲時，往往利用殺蟲劑就輕易地將其全部殲滅，但是連帶著也犧牲了其它的生物，這些犧牲者中很多對於農作物來說可是益蟲。例如瓢蟲，它們是蔬菜中蚜蟲的天敵。而到底有機農業對生態環境是否有所助益？英國的研究指出，有機農田中不管是蝙蝠、無脊椎動物或是蜘蛛的生物多樣性皆高於傳統農田，而這些生物對減少蔬果害蟲往往也扮演著重要的角色。有機農業除了帶給消費者健康安全的食物，對於環境是友善的，動植物之間維持著上下層食物鏈的平衡關係，確實更趨近於自然環境，並且對於土地的永續經營有長遠的益處。

　　近年來國人知識水準提昇，也開始逐漸重視環境議題，經過去年的慘痛教訓，勢必要強烈禁止進行山坡地的使用。台灣在2002年加入世界貿易組織後，由於國外農作物的引入，國內糧食產生過剩的問題，農地紛紛休耕。從此可見，平原耕地似乎已足夠種植，不需拓展到高山地區。此外，令人看到希望的是，對於環境友善的有機農業將是未來的趨勢。目前台灣的有機農業畢竟剛發展不久，仍然存在許多有待解決的問題，但是多一份力量進入，就會多一份健康產品提供消費者選擇，也多了一塊乾淨的棲息地讓生物生存，使生活、生產、生態的理念得以永續。這是台灣的新農業，是我們樂見其成並且要致力發展的方向，以期與環境和好共存，再現生機無限的美麗島嶼。