全球糧食危機因人口成長、全球氣候異常和生態壓力而加劇。聯合國環境規畫署表示，地球的水、土地、空氣、植物、動物和魚群都面對無情的減少危機。

　　國際貨幣基金（IMF）表示，如果各國繼續從事生質燃料的提煉，可能引發轉作玉米的風潮，導致糧食短缺問題更為嚴重。

　　聯合國糧農組織的數據顯示，全球日常必需品價格創紀錄新高，已導致中國糧食價格上漲18％，印尼和巴基斯坦上漲13％，拉丁美洲、俄羅斯和印度上漲10％以上，小麥價格漲逾一倍，玉米價格較一年前上漲近50％，米也上漲20％以上，全球糧食儲量已創25年來最低，而且價格仍會上漲好幾年(糧價不段飆漲)。

　　聯合國糧農組織駐英國代表狄奧夫（Jacques Diouf）表示：「如果將油價和糧食價格上漲加起來看，我們擔心未來將出現嚴重的社會危機。」

　　糧荒、油荒 全球逾30國恐暴動，據統計，目前全球有30多國因為糧荒或油荒，社會動亂可說一觸即發。

　　糧食價格上漲是因為肉品及包括米，玉米及小麥等谷物價格上漲。

　　各國對貧困人口的糧食補貼，也給政府財政帶來了很大壓力。供需失調，糧價不斷飆漲，造成通貨膨脹。

　　氣候變化：澳洲是全球主要的糧食生產和出口國，可是氣候變化導致澳洲遭遇嚴重乾旱，糧食失收。2006/07及2007/08兩個年度的糧食總產量比過去十年平均產量分別低50％和35％。

　　石油價格上升：油價上升也帶動糧食價格增長，因為工業化國家依賴化石燃料，不僅用作糧食運輸，也用於生產農藥和化肥。

　　生物燃料：歐美各國急於訂定強制性生物燃料發展目標，使肥沃的土地不再種植糧食，導致糧食供應緊張。越來越多證據顯示，生物燃料不單不能減少溫室氣體排放，燃料「餵飼」的機器，竟與人爭奪糧食。

　　2007年，美國把5400萬噸玉米用於生產乙醇，而歐盟也把285萬公頃土地改種菜籽油和其他作物，生產生物燃料。如果同樣的土地用於種植食用玉米和小麥，估計可生產6800萬噸糧食，足夠供應28個非洲最不發達國家人口一年的糧食。

　　投機炒賣活動：商品投機活動也是糧食價格上漲的原因。由於投資市況逆轉，來自其他市場的炒家都轉到商品期貨市場進行投機炒賣。

　　對肉類需求日益增長：世界各國越來越崇尚西方飲食，對肉類需求大幅增加。原本供應給人的糧食，都變成餵養牲畜的飼料。據估計，如果五成歐美人口減少一半肉類消耗，改為從植物吸收蛋白質，剩下來的『動物飼料』，足以為世界一半營養不良人口提供糧食一年。

　　拯救地球方法，糧食危機的出現，只是工業化農業問題的冰山一角。而農業生產亦必須減少使用農藥和化肥等化學物質，改為採用生態農業及有機農業生產方式。我們也必須改變飲食習慣，減少肉類消耗。各國也必須停止生產生物燃料，直到糧食供應緊張得到舒緩為止。要長遠化解這場危機，我們必須減少對化石燃料的依賴，舒緩氣候變化，讓我們口耳相傳，共同為護衛地球來盡一份心力。


參考資料
綠色和平國際環保組織