生活在民主社會，最讓人感恩與珍惜的地方就是人權有機會被主張與審視！

　　但是在資本主義社會中，卻也有許多因著市場與商業利益，而被忽視的人權，而更令人感到震驚的是這樣的情況，卻是絕大多數人當下不以為意的！

　　先舉個最小的例子，也是最普遍的現象之一，就是微波爐與微波食物充斥的便利店。國內知名的超商，已經是非常強調企業社會責任，甚至獲得遠見、天下雜誌等頒發的企業社會責任獎，深獲消費者的信賴與推崇，卻也還是可以見到非常普遍的使用微波爐！

　　微波爐有什麼問題？和人權有什麼關係？諸位可曾知道，蘇聯早在七零年代就已經全面禁止微波爐的使用！星巴克也已經在最近全面停止使用微波爐加熱食物！

　　為什麼？人們可能聽說過微波食物比較不好，會破壞食物的營養素，但幾十秒的高速加熱，極度的方便性，已經和便利店、時尚都會居家生活型態與文化完全的結合了，專為微波加熱食用的麵包、便當、披薩、餐飲、飲料等食品與器皿充斥著絕大部分的便利店、速食店、快餐店...，然而在這大量的都會生活形態與文化背後，龐大的商業利益與被忽略的傷害性，卻是很少有人會去特別注意的，甚至，在筆者的直接勸導下，許多人依然如此....。

　　微波到底有多麼不好？根據俄國研究人員的研究中，發現微波食物營養成分降低90%與產生致癌物質，造成腦部損傷、分心與情緒不穩和智力退化。利用微波烹煮的食物，容易導致淋巴疾病，讓身體無法對抗癌症，提高了血癌、胃腸癌症的機率。

　　如果認真瞭解微波是如何加熱食物，你大概就完全不會考慮微波食物，微波會撕裂分子束，微波爐發射高頻微波，讓水分子與周圍物質以每秒鐘十億次的來回翻轉移動摩擦，創造高熱，如此的高度侵入性加熱型態，直接破壞了食物原本的分子結構，而人體在接收這樣的「食物」後，直接導致身體腫瘤的生長機率大增！

　　如果知道當初微波爐發明的歷史，你更不會考慮微波爐。這是在一九三零年代一次世界大戰德國科學家發明了微波雷達，在寒冷的冬天，德國士兵發現，靠近微波雷達站，可以「取暖」。結果，一批被微波加熱的德國士兵得了血癌。後來，聰明的德國科學家發現，既然可以讓士兵「取暖」，那也可以為食物「加熱」，讓德國士兵在對抗蘇聯的戰事中，可以享有溫暖的熱食，於是微波爐正式在人世間誕生了！當然，一群可憐的德國士兵，沒死在蘇聯的砲火，卻死在熱騰騰的微波食物，得了血癌！因為這個發現，讓微波爐在整個第三帝國被禁用。　

　　但是我們可以看見，成千上萬的台灣同胞，每天為了趕時間，不斷的以微波加熱食物餵養自己、家人和後代，忙碌的上班族，每天以微波食物快速充飢，忙碌的母親每天用微波爐熱牛奶給小嬰兒，而可憐的嬰兒完全沒有抵抗能力.....。

　　當然，所有的超商，所有的餐廳，所有的微波爐與微波食物業者，都會告訴你，我們的商品，都經過政府認證，絕對符合法規安全標準....，我們祝福這些人！