這樣嚴重的糧食危機是如何造成的？第一，全球暖化使得天氣異常，極端氣候造成天災不斷，進而使得全球農作物收成銳減；農作物收成銳減直接反應的就是糧價的上升，因此，使多許多窮苦國家的人民必須用更多的金錢才能換得一餐飯，然而他們本來就是沒有財富的一群，是故獲得足夠的糧食對他們而言越來越遙不可及。

　　第二，隨著人們大量消耗石油，造成石油逐漸枯竭，進而促使原油高漲，以玉米、大豆為主的糧食被轉作為生質燃油，以替代石油。富國當然有足夠的理由支持將糧食轉作生質燃油，因為生質燃油不但可替代石油，讓人類可以繼續以汽車等交通工作便利人類生活，且生質燃油較石油更環保，可有效減緩地球暖化的現象。但問題是隨著生質酒精的出現，連汽車都要「食用」穀物，供需平衡再次被打破，需求量大增的情況下，糧價必定出現飆漲的趨勢。然而，誰能獲得糧食呢？無庸置疑的是擁有財富的富國，而非貧苦的小國，貧苦的小國人民只能望糧興嘆，看著糧食落入了汽車的油箱裡。

　　 第三，新興國家因為經濟發展的緣故，開始增加對食用肉品的需求。以豬肉為例，自1960年到2006年間其需求增加了5倍，而急速增加的肉品需求，亦代表著作為飼料的糧食被快速消耗；尤有甚者，以增加一公斤肉品所需要的穀物量來看，牛肉約需10~11公斤，豬肉也需3~3.5公斤，因此當新興國家的人口開始歡欣鼓舞地大啖肉食時，實際上是對貧國人民的再次傷害，因為原本可食的糧食不僅進了汽車的油箱，亦進了牲畜的肚裡。

　　再者，根據綠色和平組織2006年公布的《吃掉亞馬遜》報告指出(Eating up the Amazon)，因為國際企業希望增加黃豆的產量以提供畜牧業的需求，因此大量砍伐亞馬遜雨林以開墾田地，這使得排放出地球上三分之一氧氣的地球之肺受到嚴重的破壞，間接造成全球暖化的加劇。最後，由於肉品需求上升，牛隻數量亦持續增加，排放出的甲烷量也隨之增加；甲烷是溫室氣體的一種，威力約為二氣化碳的20倍，亦造成全球暖化所的成因之一。而全球暖化的加劇又會讓天災更頻繁，農作物收成更不易，進而造成每況愈下的迴圈。

　　生存是人類的基本的權利，我們不應為求一已之私，或貪圖享受而再任意地開發及使用生質燃油，亦不應滿足口腹之慾，而大啖肉食，我們該做的是把糧食還給需要的人，讓每個生活在地球村的人民都有免於飢餓、生存下去的權利及自由。