運動~別忘關節保養!!

　　石油價格持續攀升之際，電費也跟著調漲，無論節能減碳、運動養生都成為現在「生活顯學」！

　　隨著物質文明的進步，富貴病的增多，我們的生活越是簡單就越沒有負擔，以養生的角度來看，瑜珈、慢跑都可以保持身心靈的平衡；以環境保護的角度來看，「以鐵馬取代騎車、開車」不也是一種對珍惜地球、對環境友善的生活方式！中華民國內分泌暨新陳代謝專科醫師邱信雄表示，無論是吃素、慢跑、騎自行車、皮拉提斯（yoga）都是一種環保節能、愛惜健康的方式，建議至少養成其中一項運動習慣，不但可以啟動身體的健康密碼，也是愛地球的一種表現！

慢跑、瑜珈、鐵馬 啟動健康密碼！

　　「慢跑」可以鍛煉心肺功能，增強肌肉力量，持續有效的慢跑還能起到消耗能量、減少脂肪的作用。日本千葉大學醫學院專家研究發現，慢跑還能使骨骼"年輕"。

　　研究人員對兩組研究物件的骨骼變化作了對比檢查，他們分別是千葉縣41名年齡30歲至80歲經常慢跑的會員，以及平時不太愛運動的86名男女。最後發現，慢跑者的椎骨、股關節、腿骨和臂關節等部位的骨骼密度，均比不運動者高40%左右，這種骨骼密度接近二十幾歲的骨骼狀態。

　　就男性而言，在一周內慢跑距離越長，其骨骼密度越高。至於女性，骨骼密度的高低與慢跑的歷史長短有直接關係。只有對慢跑持之以恆者，才可能取得與年輕人骨骼密度相當的效果。

　　不過日本的體育生理學家提出，清晨慢跑會對心臟造成不少的壓力，因為清早心臟通常未能適應完全的運動，慢跑會激發人體內分泌大量激素，使心跳速度加快。

　　腳踏車健身固然好，但還是要注意關節的保養喔！葡萄糖胺、軟骨素、膠原蛋白及抗氧化營養素等都是很好的選擇。

　　目前的科學及臨床研究均證實，瑜伽對身體有正面幫助，美國好萊塢超級明星勤練瑜伽保持青春不老，50多歲的搖滾詩人史汀，在新作品中展現勤練瑜伽多年的結實身材，在美國，有1500萬人練習瑜伽，四分之三的健身房設立瑜伽課程，「瑜珈養生，不只益於身體健康，還可以落實生活環保」，Yoga也是一種「環保」的生活態度！生活上，鼓勵淋浴，可以節省水資源；喝足夠的水，進行體內環保；飲食適量並且多吃粗糙、有機食物，不造成環境的負擔；照顧生活環境的乾淨整潔、種種花草樹木等，都是提升心靈層次的養生方法。

「一週一天素」環保又養生

　　其實除了推廣民眾騎腳踏車（國際無車日）、少開車、多運動，並鼓勵民眾換裝電動車、液態瓦斯車，以減少石油能源的耗費，宣導夏日節能，少開冷氣以外，新光醫院腸胃科主治醫師李育瑜也建議民眾不妨試著「一週一天素」，不但可以節省二氧化碳的排放，也可以讓腸道休息，做好體內環保，讓身體更健康，也是抗地球暖化的身體力行之道！

　　世界會代表說，地球暖化造成全球糧食不足，肉食不僅對身體健康有害，還是地球急速暖化的主因之一，長期吃素才能真正救地球。世界會指出，如果大家都改吃蔬菜、水果不吃肉，每人每天就可以減少4.1公斤的二氧化碳排放，相當於180到360棵樹一天的二氧化碳吸收；如果長期吃素，就可完全抵銷家庭水電與瓦斯的平均二氧化碳排放量。

　　李育瑜醫師也身體力行「吃素護健康、愛地球」，不過他表示，每個人情況不同，譬如說，吃素會影響小孩的發育，很多家庭因為家長吃素的關係，連帶的讓孩子也跟著吃素，但是對於發育中的孩子來說，吃素無法提供成長足夠的養分，因此最好不要讓孩子吃素。

　　另外，對身體虛弱的人而言，易缺乏維生素D；維生素D很難在食物中攝取的到，尤其是素食中幾乎沒有含有維生素D的食物！

　　李育瑜醫師建議：「吃素的人會因為不吃乳製品而缺乏鈣質，不妨以豆漿來代替牛乳。」此外，吃素的人因為飲食受限的關係，容易缺鐵質、鋅、維生素B2等必需的養分，可以除了素食之外，搭配維他命補充品來均衡營養。

　　對一般成年人而言，「一週一天素」的活動，不但容易達到，而且可以做好體內環保，減少胃腸負擔，由於素食者所攝取的油脂較少，因此罹患血管硬化的機率也較低，對於老年人來說，更可以減少高血壓的困擾。

　　肉類需較長的時間進行消化，除了增加腸胃負擔外，當「纖維」攝取量不足時，還會增加大腸癌的罹患率，研究發現，許多罹患大腸癌的患者多與少吃蔬菜水果有關；攝取蔬菜的好處非常多，除了可以預防癌症外，還可以幫助膽固醇的代謝，此外，蔬菜中含有許多抗氧化營養素，例如胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在人體容易轉變成維生素A，是健全免疫系統及預防癌症最好又便宜的利器。

　　總體來說，森林的大量砍伐通常是為了開發土地成為農地，給養牛業者生產牛肉，但這卻造成二氧化碳濃度上升、無法調節氣候、水災及土壤流失，使原始熱帶雨林從13萬平方英里消失到只剩下8萬平方英里，預計40年內會完全消失，也由於熱帶雨林的逐漸消失更會加速地球的暖化，形成一種惡性循環。

　　「生產肉食」也等於「消耗地球能源」生產1磅的肉需要 2500加侖的水，相當於一個家庭一個月的用水量；種植穀類、蔬菜和水果所需要能源僅僅是飼養牲畜所需要的能源的3％。因此李育瑜醫師從自身做起，希望民眾減少肉食，其實「最簡單又健康」的一種節能環保運動」！

節能小撇步

1自備隨身杯/水壺：不要以為飲料的杯子有回收，就盡量買飲料來喝，一個瓶子重複使用20次，可節省1/3~1/4二氧化碳排量，請盡量重複使用自己的瓶罐
2舊衣回收為環保：舊衣、舊布、舊纖維除了可以丟垃圾桶，也許別人更需要它
3冷氣調高一度：夏天酷熱免不了開冷氣，家庭冷氣溫度設定如果調高1℃，就可以節省6%的耗電，夏天合適的冷氣溫度以26~28℃為宜
4多騎腳踏車，少開車，和同事一起推行騎腳踏車上班運動
5桌上種小盆栽吸收二氧化碳，喝不完的茶水還可回收澆花
6電器不用時，將插頭拔掉才真正省電
7盡量以e-mail或電子設備溝通，減少用紙也省碳粉耗材