吃的剛剛好最好

南茵針織股份有限公司業務經理 羅世名

  今年的母親節禮物是女兒全家人到一家吃到飽的火鍋店,那一天是母親節的前夕,到達時已經全部客滿,大家盡情地享用美食,因為是吃到飽,所以每個人都是抱持著要吃夠本的心態來拼命吃;正餐吃完大家還搶著吃甜點與冰淇淋,飽足一餐後,大家都覺得吃太飽決定散步走路回家,以幫助消化,走在路上我就在想,物質的富裕雖然是一件好事,但是總覺得太浪費了,對食物太糟蹋了,這一餐我們是所點的、所拿的食物都吃完,但是看到好幾桌,都還有剩食物,想想真的是對食物太糟蹋了,想著吃真的是剛剛好就好。

  吃多了對腸胃又不好,既不健康也不環保,現在全球暖化每年溫度不斷攀升,地球的溫度再升高3度C植物就不能生存,人類就會滅亡,遠的不說,近的是年初台灣天氣忽冷忽熱,導致果實無法結果,南部久未下雨,造成的乾旱以致稻子無法耕作而休耕,中國大陸西南部乾旱,再再都顯示出缺乏糧食會是一件不爭的事實。

  在台灣這個食、衣、住、行優渥不缺的環境裡,我們更需要節約,不管吃的用的,剛剛好就好,善待地球,讓它得以喘息讓我們人類可以延長使用的時間,延續人類的生命。

  希望明年的母親節,可以在家煮一頓健康溫馨的一餐,家人一起快樂的分享。