| 台灣的社會傾向於「唯有讀書高」的觀念，長久以來認為只有唸書的人才會受到尊重，導致餐旅服務工作者社會地位低落，很少受到重視。相較於其他東亞國家，日本社會較重視所謂的「職人」，也就是中文的「工匠」，是指具有專業能力的人，在日本只要擁有專業的能力，都能夠受到社會的尊重與肯定。由於餐旅業服務人員的地位不被重視，也導致餐旅服務人員不重視自己的工作，但在日本只要服務人員穿起制服，就代表了他們的專業，他們必需對工作表現出應該要有的敬業精神。
餐旅服務又具有與「人」高度接觸的性質，然而人與人之間的互動是複雜的，要能滿足每一位顧客的需求更是難以面面俱到。服務工作者應先肯定自己的工作價值，才能得到顧客的認同。若能透過溫暖的問候、同理顧客的感受，在客人還沒開口前已瞭解到客人的需求，讓顧客獲得「You make my day」的感受，相信自己是能夠創造顧客一整天好心情的最佳推手。
在21世紀裡專業領域精進，不再以士農工商作為地位排行的基準，行行出狀元，各行各業的工作者應先尊重自己的工作，且唯有不斷學習的態度，精進自身的學問及專業能力，找出工作價值，如此才能贏得大家的尊重。
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