將蔬菜水果穿新衣

弘群行負責人 張潘秀金
  自然農法,這個道理也跟農業息息相關,古老的農民從一次又一次的失敗中知道大自然的秘密,「春耕、夏耘、秋收、冬藏」 就是一種大自然的秘密,除了氣候節令,農民還碰到很多大自然的秘密:土本身就是活的,只要讓土保持活著,它就有足夠的營養來滋長植物;土壤是有生命的,它也會老化,當種了作物,蟲就會來,野草也會來,作物也會生病,農民就一代代累積經驗去探討這些大自然的秘密。大自然本身有它的自然生態,因為有生物鏈,所以世界才能這樣生生不息,自然農法就是更去瞭解這種自然生態,蟲的生態、作物的生態,土壤的生態,甚到細菌的生態,以相生相剋的方式來減低病蟲害,這就是孕育大自然萬物的運行規律與生存權。

  在沒有化學肥料與化學農藥的時代,農民千百年來都是從觀察大自然運行裡學來自然農法來耕種,所以一片田可以代代相傳,傳了幾千年,生生不息,田還是可以長出東西。自二次大戰結束後,科技快速進步,為了應付廣大人口對食物的需求,就開始進入化學農業時代。在這個時代,人類用粗淺的科技去做「人定勝天」的工作,認為人一定可以戰勝大自然。於是化學肥料和化學農藥開始濫用,短期內是看到了效果,可是幾年下來,農民卻發現了更的問題:例如土地己經種不出東西;或者有種出東西,卻是有毒的東西。其實理由很簡單,化學肥料與化學農藥改變了整個本來的大自然的生態環境,也讓本來的「活土壤」生病,甚至宣告不治。人類為了要節省時間與金錢的化學農業,卻讓我們付出了太大的代價。

   當初成立弘群行,只是為了家庭生計,多年來販賣果實套袋、微量元素、酵母、有機肥等農民常用來提升農產品產量與減少農業災害與病蟲害的相關產品。然這幾年來,看到來越多的農民為求產量,開始注射賀爾蒙,加快農作快速增長;使用化學農藥,大量撲殺害蟲;使用化學肥料增加農作物的產量。誰知做了這一些動作,大自然被破壞、不論好蟲或壞蟲都死光,再加上大量使用除草劑,導致土壤裡面的蚯蚓與微生物大量死光,造成生態嚴重失衡,土壤逐步走向死亡。弘群行有鑑於此,為善盡地球的一份子,開始著手研發與實驗,找出能大量生產農作物的方法,卻又不破壞大自然。例如研發防熱防水的專利水果套袋,當水果從開花到果實結果時,將以結果的果實用套袋套起來,避免果蠅、蟲害與小鳥叮咬造成損失,同時也規劃提供部分果實讓果蠅與小鳥能覓食,奉勸農民不再撲殺小鳥與誘捕果蠅,防止生態失衡。在水果開花期間氣候與環境會影響著果率,而著果率會直接影響農民的生計,其中主要因素為病蟲害、溫度變化及酸雨。為了解決此一問題,最近研發將遠紅外線與光觸媒噴灑在蔬菜表面、樹葉表面與果實表面上,形成一層隱形的保護薄膜,防止病蟲害與酸雨的破壞,同時因為光觸媒的原理,加速果樹進行光合作用。其果實與蔬菜的生長與健康的速度,遠遠超過使用化學肥料與農藥,又能大大降低農民的照護與生產成本,直接讓願意採用自然農法的農民獲得大自然更高的回饋。

   只有人類覺醒,人不要想去改變天氣節令,而是順著節令去栽種,在什麼時候適合種什麼作物,什麼地形適合種什麼作物,跟著大自然的作息去作息,不要違反自然,好好照顧好大自然,大自然自然會回報給我們好的空氣、好的水、好的土,還有好的有機食物。