每天中午一點左右，就會有一輛垃圾車停在家裡附近公園旁邊收集垃圾；一天中午我拿著垃圾出去倒，有一位年輕人也出來倒垃圾，他手上除了一包垃圾還有一隻近乎完整的烤雞，當他將烤雞丟進垃圾車的廚餘桶裡時，一旁的垃圾車隨車員見狀就開口說：「那隻雞都沒什麼吃，就這樣丟掉了好可惜呀！」年輕人不好意思的說，因為雞肉烤的沒有想像中的香，沒人愛吃，只好丟掉了。聽完我心裡浮現起一件事，母親從小時候就教導兄弟姊妹們，人要懂得惜福感恩，要珍惜老天爺賜給我們的一切。

　　在飯桌上我常會想起一首唐詩：「鋤荷日當午， 汗滴禾下土。誰知盤中飱，粒粒皆辛苦」。所以只要吃飯時，桌上的食物我會儘量把它用完，儘量不丟掉、不浪費，我也是這麼教導我的孩子們。

　　再想到那隻完整的雞被丟掉時，實在是很難過，其實不只這些，還想到現在很流行的「吃到飽餐廳」，每當進入這類餐廳用餐時，我會注意其他客人用餐的情形，常會看到有些顧客，盤子裡夾了一大堆菜餚，吃不完就直接倒掉，我看在眼裡也實在覺得很痛心。其實人的食量是有限的，所以吃多少就拿多少，如果這樣暴殄天物，只是在消耗自己的福報而已。撇開福報不說，地球要孕育這些美食佳餚的材料是需要花很多時間及資源的，人們就這麼輕易地糟踏掉，實在是非常對不起地球及種植者。現在各界都在提倡愛護地球，我想，最簡單的，就是從珍惜食物及水開始吧！