科技日新月異的現代，隨著科技的發展。糧食生產也隨之發展進步，食物的產量比起先前增加不少。在以前古代，除非數年乾旱肆虐，不然庫存的糧食也綽綽有餘，可以提供在缺少糧食的時間使用。可見在古代，糧食的生產已經足以提供大部分黎民百姓生活使用，而且還有剩餘。
更何況，現代糧食生產的技術已經突飛猛進。將原本的劣田，這種不適合耕種的地方，藉由科技變成一片片的良田。再加上基因技術與種植技術的改良，以及肥料的使用，糧食要提供爆炸性成長的人口應該足夠，但是現在事實卻是全球有1/4的人口是缺乏糧食，正在飢餓邊緣的狀況。為什麼會出現這種截然不同的結果。雖然有科學家解釋說：「糧食成長是以等差進步，而人口成長是以等比增加，所以糧食會跟不上人口增加。」來解釋這種現象。但那真的是主要原因嗎？
近一步了解，發現人類在全球所產生的糧食，其中有不少榖類糧食(例如：玉米、雜糧)並沒有提供給人類使用，而是給畜牧業。目的是養殖許多的食用肉給人們食用。有人認為肉也是給人食用的，那也沒多大差別吧，事實上要養出1公斤的豬肉或牛肉需要12公斤以上的榖類糧食的飼養，還不包括其他資源的損失。這12公斤的糧食如果直接給人類食用，不知又可以餵飽多少人口，這種改變不過是這20多年前開始的，以前肉是奢侈品，大部份的人不能每天吃，甚至是當成主食，只有偶爾或這是特殊日子才會去吃。所以肉類需求就不多，因此專門養殖肉類的人就不多，專門養殖供食用的肉也少，因此大部分糧食都是直接供給人類使用。但是科技發展，生活水準提高，許多人開始以肉為主食，也推波助瀾的助長畜牧業的發達，現在有許多畜牧業者就是為了能夠提供足夠的肉品，給飲食習慣改變的現代人，進而也間接消耗許多的糧食，只為了滿足口腹之慾，於是有錢的人就可以花大筆大筆的錢，購買由許多糧食堆疊起來的肉品，進而影響到糧食的有效利用。
下一個造成糧食資源浪費的原因是－食物浪費。現在生活水準很高的今日，出現了以前幾乎不曾出現過的現象，廚餘的產生。以前資源缺乏的時代，人們會盡力將手邊有的糧食資源做妥善的利用，食物吃完後，所剩的廚餘會去養豬養鴨或者是做成肥料，用心將糧食的價值發揮到百分之百。但是今日，時常看見有許多人食物沒有吃完就丟掉，有的可以變成廚餘去利用，但是也不少食物直接變成垃圾浪費掉，而沒有浪費食物的人，也會去找其他食物來填飽尚未填飽的肚子，進而產生過度資源浪費。以麵包店為例，試想一下，當麵包店的麵包過期，過期麵包是如何處理，不外乎是當成廚餘處理掉，那不就浪費把它製造時所花的資源，肉店的肉琳瑯滿目供顧客挑選，為了使顧客可以買到新鮮的肉，那些超過時間的肉又是如何被處理？產生肉過程中的資源不諦也是白白浪費掉，在大賣場，時常可以看見過期食品，成堆成堆得處理，只因為人大量浪費糧食資源去製造，供人們購買食用，又有多少沒有被選中的食物，在我們看不到地方損失掉了，不是說過期食品仍然要讓人食用，畢竟為了身體健康，不新鮮的食物當然不要食用。而但是為什麼會製造這麼多，然後變成過期浪費掉。幸好最近出現一些將這些資源善用的人，有一些在賣NG食品的人，食品本身不是有問題，而是賣像不好而已，將這些原本要浪費的食物，重新有機會完成他的任務－供人食用，也有一些人則是用便宜價位販賣快過期食品，讓他在真正過期沒法食用之前，可以被吃掉。還有麵包商將當天沒有賣完的麵包提供給清寒的小孩，這些小動作或是行為都是可以將原本要浪費掉的糧食，能夠被人們食用，減少糧食浪費。相信只要能夠減少不必要的糧食浪費，糧食資源，事實上足以供給地球上的人們與動物使用，畢竟地球是萬物之母，他不會讓任何人餓到。
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