現代的人文病接二連三一直出現，每人對飲食定義也不同，有人注重養生，有人注重口慾，要吃的又麻又辣，無形之中造成身體的不適。也有人比較貪小便宜，常買一些吃不完的東西，造成浪費跟困擾。

　　有人要吃健康，就會選擇有機蔬菜，對環境跟人體都比較好。因為有機蔬菜是採用有機質肥料，可以避免河川、水庫的農藥累積，減少對環境的迫害，而且也會改善空氣品質，因為採用化學肥料會破壞臭氧層，傷害到地球上的生物，但因為是採用有機質肥料，所以會減少破壞的機會。有機蔬菜對人體也很好，因為不含有農藥及生長激素，所以不會造成身體的負擔。

　　很多事都是適量就好，買東西也一樣，買太多就會造成浪費，剛剛好是最好的。有時客人常跟我說家裡還有菜，我都會告訴他吃完再買，不要浪費。大家要養成好習慣，不要增加地球的負擔。

　　常常都有客人問我可以買少一點嗎，我都說可以，因為吃完再買就好了，比較不會浪費，食材也較新鮮。如果客人有自備袋子，我都會稱讚他二次使用是非常好的行為。而我也會盡量再利用袋子，不會造成地球的汙染，愛護地球要從我們每一個人做起，老天爺如果看到我們的努力，就會給我們機會，也希望天災人禍不要再發生了，讓人類與自然可以真正的和平共存。