從很久以前就喜歡造訪喜憨兒的烘培坊與餐廳。這群孩子們，雖然老天爺給他們殘缺的軀體，但是在裡面卻是住著一個個完整的靈魂。每一個孩子們，都盡其力地學習著如何做出好麵包，如何成為好的服務員。

　　還記得第一次走進喜憨兒的餐廳，迎面而來的就是那笑容滿面的服務生。有別於其他西餐廳，此處的服務生沒有光鮮亮麗的制服，有時會不小心忘記客人剛點的餐點，有時候會不小心撞到彼此；但是，他們身上散發出的卻是那無比的生命力，以及一直掛在臉龐的笑容。送餐時，當你報以一個微笑答謝，他們會露出靦腆的笑容，以無法字正腔圓的一句「不客氣」回送給你。用餐完畢之後，也會用他們最熱情的聲音高喊著「謝謝您」、「歡迎下次光臨」，彷彿在他們的身上，有著用之不竭取之不盡的活力。

　　他們的智商，無法與一般的大眾相比擬；但他們所展現出來的生命力，卻是在這忙碌社會中，每天為著五斗米而折腰，卻在領到五斗米後而靠腰的人們身上所看不到的。或許身為一般大眾的我們，可以試著放空自己的心思，讓自己內心的生命力與活力，像喜憨兒們般的燦爛綻放著，讓人與人之間，充滿著微笑。