吃素是一種善心的表現，尤其是目前全球暖化日益嚴重，天災人禍頻傳，許多人莫名其妙就死於非命，這是一種天理的循環，當人們失去善心，不但容易招來橫禍，老天爺也看不下去，這些災禍異相，都是上天對人類提出的警告，因此一貫道祖師一再告誡，要藉由「渡人求道」和「清口」來清心，人類才有機會脫災劫、了生死。

　　「渡人求道」是在幫助有緣人，走上道途，平日除了聽講道理，還要誠心懺悔，正如古之聖賢，「吾日三省吾身」，每月在佛前懺悔一次，期盼再有機會，改過向善。如果越多人懂得反省自己，社會必定越祥和，因此，一貫道親努力渡人，而且方式很多，在大專院校及國內外廣設道場，還有伙食團，與大眾結緣。

　　「清口」就是不殺生，不吃葷食，因為眾生平等，那些雞、鴨、魚、豬、牛，過去說不定是我們的親人，今日生為六畜，我們應本著仁愛之心，愛護他們。越多人吃素，對葷食的需求就越少，也減少殘害生靈的機會。更何況，畜養和宰殺牲畜都必須排放大量的二氧化碳，加重地球的負擔，因此，一貫道親們提倡吃素，愛自己也愛地球。

【口述；由女兒代筆】