我今年七十三歲。大概在十二年前，我就已經開始吃全素。一開始的動機，是很單純的宗教及道德因素 (我是個虔誠的佛教徒)。然而這一路走來，我卻有很多的額外收穫，願意在此跟大家分享。

1.我開始吃素的時候，不懂得均衡飲食、少油少鹽，所以膽固醇一直居高不下，後來經由同道好友的指引及互相分享，慢慢掌握了如何吃素吃得健康的訣竅。身體改善了，免疫系統也較好。腿上的外傷及膝蓋開刀的傷口，感覺明顯好得快多了。

2.在吃素的過程中，我對物質的欲望降低了許多。面對人生中的逆境挫折，也較能忍受釋懷。

3.吃素的過程中，我認識好多的好朋友。感恩他們，陪伴我走過這一路的風風雨雨。