令人吃驚的第一堂課

　　第一次看到老師時，有點吃了一驚！！這個老師怎麼這麼年輕，再來瑞谷介紹老師時說老師是Nature達人，我又吃一驚！Nature是自然科學界很出名的學術期刊，學者研究的論文要有相當的水準才能在上面刊出，老師的研究報告竟然常在上面刊出，這可是硬碰硬，沒有真才實學是不可能刊登的。

　　後來老師自己在上課前介紹一下他自己：「為了上這堂課，我過年的時候晚上都睡不著，因為以前都是在學術界講給有相關背景的人聽，這是第一次跟一般民眾講，很擔心講不好，所以過年時都一直在想說怎麼講才適當。」聽了後我又吃了一驚，短短的時間裡已經吃了三驚，其實這次，與其說吃驚，倒不如說有更多的是感動，對老師認真負責卻又如此謙虛的態度感到感動。

鱈魚的故事

　　老師先以鱈魚做題材，用說故事的方式，深入淺出的來帶起大家的興趣鱈魚讓冰島從丹麥獨立出來，也讓冰島和英國發生三次鱈魚戰爭，更讓冰島從一個貧窮落後的國家變成富足強盛的國家，人們捕捉鱈魚的方式也從一開始的怎麼捉都捉不完，兩個人划著一條船，捉到伸手不見五指才退休(因為被凍傷不得不截肢)，接著老師配合著圖片，說明人們捕魚的方式，從原來的划船出去捉，到延繩釣法，到魚刺網的大小通吃，到底拖法的連其他的底棲生物和海底棲地像珊瑚礁也一起破壞掉。這時我想起以前唸書時一句話「網髻不可入池」，意思就是漁網不要拿到池塘去抓魚，以前抓魚可能只是在附近的池塘，你用釣的或用畚箕去撈都沒有關係，但網子一下去，就有那種竭澤而魚的味道，魚都被捉光了，以後就都抓不到了。

　　我一邊胡思亂想，一邊繼續聽著老師的上課，1883年寫美麗新世界那本小說的作者－赫胥黎發表看法認為海洋漁業不會枯竭。1925年人們發明冷凍食品的保存方法，讓漁船可以長期的在海上大量的捉魚而不用擔心捉到的魚會腐爛，再加上聲納探魚，人造衛星定位追蹤魚，根本不可能逃過人類的手掌心。

　　 1992年鱈魚的漁獲量急速的下滑，人們開始意識到不能再毫無限制的捕魚而開始禁漁。但一直到今天，鱈魚的數量仍然無法回復。

鱈魚去哪裡？

　　赫胥黎不是說海洋漁業的資源不會枯竭嗎？照說，大魚被捉後，剩下沒被捉的魚反而可以吃到海裡更多的食物，就好像本來四條大魚吃四條小魚，現在一條魚可以吃到四條小魚，食物充足他不是可以長的更好，然後繁殖，數量不就是會恢復嗎？那鱈魚跑到哪裡去了呢？

　　老師用數學式帶出解答，一個魚種要達到一個基本的數量，他才能永續存在，要是有達到那個可以永續成長的基本數量，超出的就是我們可以捕捉的數量，也就是MSY(Maximum Sustainable Yield)；相反的，要是捕捉的太多，魚群遠遠在那個基本數量之下，那魚的成熟年齡就會下降，從原來的6－7歲才會成熟，下降到3－4歲就成熟了，這樣反而造成魚卵的品質降低，魚卵的數量也減少，再加上低齡成熟的魚，產卵經驗不足，會把卵下在不安全的地方，容易被其他的魚吃掉，所以整體的孵化率和孵化數量都會大大的降低，魚就會無法恢復原來的數量，而該種魚的魚業資源也就因而崩潰了。

過漁原因的複雜性

　　第二堂課，七點就抵達教室的我進去一看，發現老師已經坐在前台，眼睛一直看著筆電的螢幕，好像在一直在尋思要怎麼講才好。

　　一開始上課，老師先用沙丁魚（鯷魚）來解釋沙丁魚的數量和溫度的關係，當海洋溫度增加時沙丁魚的數量也會增加，溫度降低時沙丁魚的數量也會減少那魚群的數量變化，到底是因為人為的過度捕撈所引起的，還是環境因素的變動所引起的？當這許多種因素交雜在一起時，我們怎麼去分辨，怎麼去告訴漁業界說，那種魚你過度捕撈了呢？

　　老師接著說：「我在美國唸書時本來不是念漁業的相關科目，但申請研究經費時資助的單位是漁業相關單位，所以我就以漁業作為研究對象。那時我就想說－把各種魚種，在不同時期數量的改變做比較，這樣就可以知道變化的原因是什麼。」當我跟我的指導教授提出我的構想時，我的老師馬上跟我說：「你這是Compare apple to orange， 比較的基礎不同，這樣的分析結果是沒有意義的。」
「這時我就想－雖然造成魚群數量變化的原因很多，那就用統計學方面的方法，把魚群數量的變化當成結果，把不同的影響因素一個一個分開來探討，應該可以分析出一個結論。」

　　於是老師就分別從地質的沈積去蒐集當時不同魚種魚群的數量，捕魚數量的紀錄去蒐集魚獲的數量，極地冰柱的探鑽去蒐集CO2的濃度然後去推測氣候變化的資料，然後把這些資料去做交叉比對分析。

　　結果發現「有被人類捕撈的魚種，魚群的年齡比較低，他的數量很容易受到環境的影響；而沒有被人類捕撈的魚種，穩定性大，魚群的平均年齡也較大。」這和上節課講的，魚群成熟年齡的高低，和魚群數量大小的穩定性有同樣的結論。

上下顛倒的金字塔

　　老師接著秀出一張又一張的圖片，說明我們從各地所捕撈的魚類大至世界最大的哺乳類－鯨魚；鯨鯊我們叫他做豆腐鯊，還有曼波魚（其實就是把溫馴又可愛的翻車魚），想盡辦法，做成各種料理來吃。兇猛的鯊魚－只把他的魚翅割下來，就整隻丟掉。做生魚片的黑鮪魚，珊瑚礁裡的石斑魚，小至由各種魚苗集成一起的的魩仔魚，還有下雜魚－捕捉上來我們自己不吃的，就絞碎成飼料，去餵其他養殖的魚類。可以說無論大的中的小的，淺海的深海的，沙灘的沿岸的，兇猛的溫馴的，我們都無所不吃！

　　這時我又想起埃及的金字塔，一個穩定的食物鏈，他是一個像金字塔的結構，最底下是數量最多的生產者，譬如說浮游生物或藻類；再來是初級消費者，譬如小魚小蝦；再來是次及消費者，最上面是最高級的消費者譬如鯊魚鮪魚等。愈到上面，消耗的能量愈多，該物種的數量也愈少，這樣這個生態系才會穩定。人類則是所有生態系最頂端的消費者，也消耗最多的能量，但數量卻不像其他的生態系一樣！最高級的消費者，消耗的能量愈多，該物種的數量也愈少。這種現象，讓整個地球的生態系統，變成一個上下顛倒的金字塔，一個下細上粗的金字塔，這樣會穩定嗎？他會像野柳的女王頭一樣最後斷掉、垮掉嗎？我不禁有這樣的疑問。

阿凡達與古書

　　接著老師又SHOW出另一張圖，那是人類出現前和出現後，各種營養階層之間的食物鏈關係；「在人類出現之前，各營養層之間的關係鍵很粗，也就是說各食物鏈之間的關係很緊密，各物種之間的消長達到一種平衡。在人類出現後，人類對其他物種的關係鍵很粗，其他物種之間的則很細，另一個很粗的是細菌微生物。意思就是說，其他所有物種，都被人類拿去吃，吃到最後就只剩屍體殘骸，讓細菌去分解，整個堅固綿密的食物鏈已經被破壞了。」

　　 這時，我邊聽著老師上課，胡思亂想的老毛病又來了， 這時想起的，是過年時一部很夯電影「阿凡達」，納美人所居住的家園之樹非常高大，從樹冠到樹幹樹枝到樹的根部，每個地方都有不同的生物住著，人跟其他的生物也都可以溝通，譬如說騎馬時，你把你的辮子跟馬脖子上的鬃毛辮子接觸，你們就結合起來了，馬知道你在想什麼，你也知道馬在想什麼，你的心思假如是對馬友善的，馬就不會怕你，你就可以順利的騎著他。

　　但是，家園之樹的地底下有一種礦產，對地球人來說是很值錢的，地球人為了要開採那個礦產，於是推土機也開進來了，飛機大砲，兵士飛彈通通來了。

　　 不管是以前古書裡前人的智慧，或是用最先進的動畫技術，拍成的三D電影，前後都和老師上課所要傳達的精神，前後呼應著。人類對自然資源的耗用到底要到什麼程度？人類什麼時候才能跟自然萬物和諧相處？