民以食為天，可見吃在我們日常生活中，佔有多重要的地位，但是要怎樣才能吃到健康、安全、衛生又可靠的食物呢？這就要考驗我們的智慧去判斷了，而良心與黑心只一字之差，好與壞也只在一念之間，好的食品取決於製造者的良心，有良心的業者對其所生產的產品品質會盡到層層把關的責任，包括從原料的來源、進口商的信譽、品質的好壞、保存期限是否過期，保存方法是否恰當等等細節都是很重要的環節，一個也不能疏忽。
尤其最近天災不斷，糧食短缺，農作物歉收，導致原物料節節上漲，是二、三十年來漲幅最高的一次，且還在持續上漲中，因此有不肖業者引進劣質廉價的原物料，好讓食品製造業者降低成本、提高利潤，也讓黑心食品有機可乘，到處充斥於市場上。人若沒了良心就會胡作非為，不管他人死活，只為有利可圖，殊不知天理昭昭，昧著良心是會遭天譴的，做人做事必當對得起天地良心問心無愧。製作好的食品可讓你吃得下、睡得著，天天開心，笑口常開；製造黑心食品會讓你吃不下、睡不好，笑不出來，每天提心吊膽會不會有人吃了出問題，連下雨打雷都會讓你膽戰心驚，所以你要選擇良心或黑心呢？
每個人從出生就有生而為人的基本權利，而吃是每個人每天都需要而且是很重要的，尊重消費者吃的人權，製造業者秉持良心做好的食品供眾人享用，讓黑心商品自然消失於無形，也是功德一件，利人又利己，何樂而不為呢？
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