在台灣開小吃店謀生的不在少數，開店的任務應該是要挖空心思為客戶提供衛生健康的美食，但是許多小吃店老闆卻被稅務困住，花不少時間在與公部門糾纏，結束營業還不一定能擺脫稅的魔掌。

　　我之前失業許久，好不容易湊些資本開小吃店維生，開張的第一週就被管區稅務人員盯上了，要求申請小吃店營業執照按月納稅。可惜的是我的店因經不起競爭壓力，於半年後倒閉。我帶著受傷未平息的心情，清償負債，結束營業，以為只要把該賣的設備賣掉，房子整理好退租就算善後。由於經驗不足，稅法又多如牛毛，實在搞不清楚倒店也要去稅務機關報到，雖然我已經退租搬家，稅捐處依舊按月寄發徵稅通知，收不到稅再增加滯納金。一年後，我早已離開倒店的傷心地，卻收到法院通知要強制扣款，原因是我欠稅。目前我還在申訴中，稅務人員告訴我一切都是依法行事，沒有通報結束營業的小吃店就是還在營業，就是要收稅金。

　　這件事讓我絕對有不夠仔細、需要檢討的地方，開小吃店也許沒有訓練班，但是依法課小吃店的稅時，公部門是否應該提供業者書面的申請和結束營業要注意的事情。公僕亦應勤勞辦事，主動查訪店面是否仍在營業，只管寄發稅單其他一概不理的作風未免太過官僚。提供個人沈痛的經驗，一則提醒經營小吃店者也要留意稅法；再則呼應2010世界公民人權高峰會稅務議題，專家學者提出「萬年不死稅單，是人權殺手」，一個進步的國家，不應把人民當小偷，用臆測的方式開出罰單課稅，政府心安理得收稅，人民一定是心甘情願繳稅的！