台灣的南部開了家小餐廳，人來人往的客人，讓我瞭解了人生的百態，在許多的客人中，我最不喜歡的就是浪費食物的客人，許多人在節日常常大宴賓客，這無可厚非，但是，往往在點餐時，忽略了賓客的肚量，有的離開時桌上還有4-5道菜未曾動過，也許他們不覺得這有甚麼不對，我已經付了錢，但是地球的資源是用一點少一點，你沒感覺到，其他落後國家的人一定感覺的到，中國古老有一些好的傳統美德，就是盡量將餐桌上的食物吃完，而今在富裕的21世紀，我們卻漸漸淡忘了老祖宗的話，也許大家現在不覺得這有甚麼不對，但當飢荒來臨時，相信這些人在無食物的狀態下，才會感到食物的可貴，既然現在生活富裕，我們是不是更應該保持對大自然謙卑的心，對於應該取用的取用，該節約起來的節約呢？衡量自己的食量，點剛好的數量，減少浪費的產生；節約地球的資源可以由個人飲食做起。
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