不禁想起兒時最快樂的時刻，莫過於在傍晚時刻，等待讀中學的叔叔們回家，兩肩挑起肥水快步往菜園裏奔馳，澆過肥、澆過水；望著滿園的蔬菜，有空心菜、莧菜、小白菜、地瓜葉、鵝菜、長江豆、瓢瓜、絲瓜、茄子、大黃瓜、、、等，結實纍纍，生意盎然，隨意拔取就是晚餐的佳餚了！四代同堂的大家庭，吃著來自於自己菜園裏的天然食物，全家和樂融融，健康又快樂；沒有刻意茹素，生活於自然，取之於自然，多麼地逍遙自在呀！

　　也許是這樣的機緣，在不刻意吃素之下，卻常常有機會與素食朋友共餐，簡單、營養、方便就成為我的「吃的藝術」。參加慈濟的很多活動，讓我真正走入佛的世界，學習佛的智慧；完全徹底的茹素，才真正體會慈悲心要發自內心的深處，萬物都是有生命的個體，任誰都不可傷害之，「尊重生命」讓大自然生生不息、處處充滿生機，讓世界充滿了愛！