剛從這個以河粉與游擊戰聞名的國度歸來，腦中充滿著無數個想法，一路自北越的車程上，縈繞到返回台中家鄉的門口。

　　今年寒假的規畫我大約是在十一月中開始思考，起初我想報名成為傑青會北京團的輔導員，但由於面試的時間安排出了問題，再加上我資歷不夠，所以放棄。但我看了看行程，這個去北京大學參訪的行程還不錯，依我上回前去春雨上海江南團的經驗來判斷，這一團應該也是吃得好、住得好，連你想要去滑雪購物的行程全安排進去了。

　　但在十二月，逛ptt1 時，發現了一個國際志工的網宣，閒來無事，原本不想多花時間進去瞧瞧，但念頭一轉，又點進去了，越看越覺得這個名叫 ELIV 的公司很有意思，是依個前往北越為一個小村莊蓋豬舍的計畫，有請到台大生工系侯瑞祥教授來指導，透過這樣短期且多次的志工服務，希望能為當地引進綠色環保的蓄養、種植觀念。當下心裡一想，對啊，我從小到大參加過的行程哪一個不是吃好住好的，從未到過ㄧ個需要幫助的地方，於是當下就報了名，並順利地獲得錄取。我也在同時，推掉了去北京團的機會，這個寒假就打算專心地完成ELIV這個才剛成立四個月的公司，所舉辦的國際志工計畫。

　　自河內前往越南北部廣寧省峴安縣，一共花了七個小時，越南的道路尚未普及，有鋪柏油的路面就要感謝了，而且經過一些村莊，她們的地面仍然是黃泥地，最近天氣又常下雨，以致滿地泥濘。又碰上當地中小學的放學時段，所以我們只能以龜速前進，真的是一直睡一直睡，而且路上顛簸，每個人的頭都被震得像是搖頭娃娃。小巴士的後座全塞滿了我們的行李以及要送到當地的補給品，常常司機一個急煞車，後面的人就被埋在行李裡面了.........還有一點，越南的司機都非常喜歡按喇叭，他們的開車方式我也不敢恭維，有句話說，為何義大利人開車總是那麼地開朗呢？因為他們開車的方式讓每一個清醒的時刻都值得珍惜。哈哈，我想越南人有過之而無不及。

被行李埋沒的大家...
小豬就是這樣拿去賣掉，養肥了才能賣更好的價錢。

　　我在越南的廁所經歷夠我寫成一篇論文了哈哈，從路邊加油站可怕的簡陋水溝到建造豬舍所搭建的野戰廁所我都經驗過。必須說的事，我從來從來就沒有想過，居然野外的戰地廁所，會比屋子裡的廁所來的更舒服!!!!!沒想到吧！一開始我們停下來加油時，所使用的廁所是以 L形牆作為掩蔽，裡面有一條橫溝溢滿著黃色的液體，我看到就有點傻眼，哇那這樣還要用嗎？但我好奇心驅使之下我就去用了，上完廁所後來得到全團女性同胞的鼓掌............因為我是第一個敢去上的人哈哈......相較於水泥牆與室內廁所一旦不注意清潔就會弄得很髒很可怕之下，野戰廁所就是在地上挖個深洞，再鋪上一些枯枝樹葉就成了。這樣的廁所反而不髒，就很天然，周圍有一點飛蠅，但不髒不臭，比村莊小學內部能沖水的馬桶還來得好咧！

　　再來要講到的是住宿這方面吧！我們在出發前都以為會去住一個沒水沒電的地方，結果我們住得還挺不錯的，有水有電，床舖與房間擺設也乾淨整齊，比我們原先想像的要好很多，至於熱水我早就不強求了，第一天的晚上，在攝氏大約十六十七度之下洗了一場冰水澡。說真的，我覺得有水洗澡就很不錯了，聽說團長之前去菲律賓服務時，要洗澡要到河水裡面去洗呢！只是在這邊衣服很難乾，手洗掛了三天以後還要用吹風機才會乾，襪子沒乾，我只好直接穿雨鞋工作，悶溼的感覺還真不好，兩隻腳丫子還沒這麼臭過咧！

　　大家都是來這邊服務而不是享福的，所以我們的三餐也是盡量從簡，去餐廳用剩的白飯、肉塊與河粉通通留作晚餐。在這邊，我們白天工作，晚上要四個小組各自煮晚餐(好在還有卡士爐)。 早餐都是一人一個法國麵包，有時配上昨晚的剩菜，有的時候是四十多個人一起用光一罐果醬，若有熱熱的沖泡麥片就要感謝，而且還不可乘太多，這樣後面的人會不夠喝。來到這裡，我才開始懂的東西不能光顧著自己吃飽，一定要為你的夥伴多留一點，其實，我發現，大家一起分東西吃，吃個乾乾淨淨，反而每道菜都變的好棒好可口。即使在第八天的旅遊日，我們這個團隊的人依然互相在車上傳著各自的零食餅乾糖果，就怕大家餓著了。這種互助的氣氛，在整個營隊期間教育了我不少。至於自己煮晚餐這一部份呢，我很意外地成為了大家的廚師~~~哈哈哈我在家可是比攪拌器還要低等的二廚，沒想到來到這邊卻變成了大廚。哇町有成就感的，就運用一些常識煮出咖哩飯、玉米濃湯、蛋餅和醬燒豬肉來，我想是因為大家都餓了吧看大家吃的津津有味的模樣讓我不自覺的笑開懷啊！足夠讓我翹著屁股回家炫耀一番啦！哈哈，第七天，也就是最後一次自己煮晚餐時，我和大家一起炒出了約四十人份的炒飯，因為蛋炒飯很費力，都叫男生來翻，哪一個翻完不是在喊手酸，哈哈，我就在前面扶鍋子還嗆他們幾句回去趕快重訓 : p 感謝家裡教我怎?做菜 : )

　　我們這幾天的工作還被分配到縫帆布，老師又交待我們說一定要縫的牢固些才行，於是我就用迴針縫，真沒想到國中的家政課學到的迴針縫是拿來逢桌巾包包用的，我哪會想到有一天我要拿它來這麼大塊的帆布！！！

　　由於越南政府的公文遲發了兩天才到達峴安縣政府，於是在這耽擱的兩天內，隨行的生工系侯教授又教我們大家做蘿蔔糕、麻糬和湯圓，哇我第一次搓湯圓，超費力的，可是超好玩的，而且都會覺得自己搓的很有成就感，比較好吃喔！而為了趕上豬舍的工作進度，我們在團內先問大家有沒有人想要自願擔任小組長的工作又，結果全部有二十多人願意擔任，最後是由團長Kevin選出，我也幸運地被選上。工作一共分成六組，整地兩組、切割兩組、戰地廁所組以及機動組，我們這一組選到整地組的工作，負責挖土，要挖出兩條水溝，最後匯流，並沖刷原本水泥豬舍的糞尿口。一開始，我還是很怕髒，很愛乾淨，捨不得把衣服沾到泥土，但是看到大家一個比一個還要賣命地工作，尤其是Ruby, 慧賢,羊,和昭志等人，不是跪在泥土上拼命地挖洞扒土，就是光著兩隻腳丫子彩在泥濘的爛泥巴當中，我也受到他們的感召，衣服髒就髒管它的，而且髒掉的衣服可以連穿個三四天沒有問題的。鏟土鋤土的工作真的不簡單，我才除了五六下就會開始喘，結果週遭的師父看不下去我們這些城市小孩的工作速度，自己拿起鋤頭來鋤，超厲害的，他花二十分鐘做完我們一小時的工作吧！才一下下就把我們水溝高低問題解決了，太強了吧！

　　想也知道每天這樣的工作量下，當然是吃什麼都好啊！我的食量在進球隊以後就不怎麼小，來到這邊每天都要吃滿滿的兩大碗飯菜才飽，大腿肌肉變的超結實的，天啊！我要變成健美小姐了！有一回，我跑去幫忙搬竹子，要把七、八個半徑約兩公分、長約八公尺的竹子一捆抬到豬舍去，一開始心裡想，這算什麼，簡單啦~~結果竹子一扛起來就知道，媽呀有夠重的，好像扛了一個停停張還是弈君陳在我肩膀上:p 好不容易扛到了豬舍，我覺得我肩膀都沒有知覺了！從此以後對竹子敬佩三分，再也不敢小看你了！！！ XD

　　老師說，要蓋豬舍，就要隨時想著豬。台灣的豬隻存活率可以高達90%以上，但在北越這邊只達到50~60%，所以養豬雖是一項有利可圖的事業，卻有一半的損失風險。小豬冬天怕冷，大朱夏天怕熱，所以小豬的欄位要有木床讓牠們睡，周圍再加上帆布來防風；大豬和小豬的欄位都要有給水裝置，欄位內要分出高低，低處潮濕，高處乾燥，這樣愛乾淨的豬豬自然會知道要維持高處的乾淨好來睡覺休息。乾溼分離的設計是老師初步的設計，將來第二期、第三期.......的成員們會逐步完成老師設計的生態小農場，利用糞尿槽製造沼氣，接上管線導入屋內便可以升火用電，流出去的糞尿可以變成下面魚池或菜園的養分，整個循環利用的過程是最環保的，目前我們是負責完成第一階段的豬舍部份。四天完工！大家都拼了命在工作！！