一個機緣下，我接觸了有機栽培方法，了解到殺蟲劑並不能避免蟲害，於是花了心思，研究如何能夠不用殺蟲劑、農藥而過度蟲蟲危機。經過多年苦心鑽研，體會出一定要尊重大地，大地才會有正面的回饋。

　　 要讓有機蔬菜降低病蟲害，最主要的是要有肥沃的土地。我只用植物性的肥料，而不用「動物屍體」做堆肥。也就是蝦殼或無骨粉......等動物性肥料。土壤為萬物之源，只有健康的土壤，才能有肥大甜美的蔬菜，讓人吃出健康。

　　 碧蘿村有機農場經常扮演折自然教室的角色，人們喜歡在這裡放鬆，享受自然的景觀，聽聽我分享如何栽種有機蔬菜，如何辨識有機蔬菜，品嘗以有機蔬菜原味呈現的可口料理，體會出吃素原來也可以這麼每味、豐富又健康!

　　 「全球暖化」是地球公民不可忽的危機，「抗暖化」也是地球公民都要負的責任。

　　 美國太空總署(NASA)氣候科學家濟瓦利博士(Dr. H. Zwally )預測:北極洋幾乎所有的冰層在2012年夏天前將完全融化!

　　 全球暖化造成的危害，大家已從相關報導中了解一二，如極地冰融、陸地下沉、水源短缺、野生動物消失、暴風增加、旱災、沙漠化......，專家學者紛紛深入探討如何讓全球暖化的速度減緩?如何做到節能減碳保護地球?這不是口號，我已經帶動全家人在實踐!

　　 事實上，依據2006年聯合國糧食組織報告中，讓人們了解到畜牧業是全球暖化最大的元凶，畜牧業溫室氣體排放總量，由2006年的18%到2009已增至51%，除此之外，土壤貧瘠、生態破壞、糧食短缺、水源汙染......等，也都是畜牧業對環境造成的影響。

　　 我真誠地邀請大家改變飲食，以遏止全球暖化，聯合國跨政府氣候變遷小組(IPCC)主席帕卓里表示:「不吃肉、騎單車、少消費，就可以遏止全球暖化」，NASA首席氣候科學家詹姆斯韓森博士也表示:「如果你吃食物鏈底層的食物，兒不吃動物，比做什麼都有幫助，吃素是你能做的最好的事情。」吃素的確可以救地球、拯救動物、拯救饑荒，最重要的是拯救自己-抗癌、抗老、年輕、健康長壽。

　　 我發現有機農業是我們對父全球暖化成效最好的方法，有機農業開創一個慈悲又永續的未來，能紓解全球暖化，讓地球資源得以永續利用，並保持地球健康，這是攸關人類存活的關鍵因素。政府可以鼓勵農民採取有機栽培有的栽種方式，減少環境汙染，同時倡導全民吃素救地球的觀念，養成少吃肉多吃蔬果的飲食習慣，培養慈悲心，提倡身心靈的健康。從自身做起，一個善心善念，對地球而言，就是一股正向的能量，這是護衛地球最務實的作法。