先生本來是某集團董事長的司機，因董事長退休而賦閒在家。生性樂於與人分享的先生，平常就常邀同事、朋友到家裡來聊聊、吃吃東西，或是把自己種的菜分送給同事、朋友，很自然的就和他的同事、朋友分享，他第一次自己用手工作的「芋頭饅頭」，朋友直誇「好吃、好吃！」在場的四個有人，每人當場就各自預約了20個饅頭，這80個芋頭鰻頭是第三個芋頭為我們創造奇蹟的開始。

　　 同事、朋友吃到好吃的鰻頭，回到公司就和同事分享，同事們就開始訂購。基於「好東西要跟好朋友分享」的過程中，同事、朋友也會把他們吃的心得回饋給我們，我們就這樣會慢慢研究改進，越做越有心得，也越做越好吃，訂單也慢慢增加，還有電視台的美食節目來做專訪。節目播出之後，訂單的量又增加了一些，有時一天可賣2000個呢！

　　 我覺得「傻人有傻福」，因為先生平常就不計較，也樂於幫助人，他在當司機時，有空閒時都會幫忙同事跑跑腿、打打雜，無形中也獲得了好人緣，所以我們才會有「第三顆芋頭的奇蹟」。