看了新聞報導，一年一度的美食展，今年特別安排低碳飲食蔬活展，宣導不浪費食物兼顧健康和環保。

　　評審之一講評時說，他特別去看了大家共用的廚餘桶，結果發現，有很多食材只用了１／５或１／４，剩下的都丟在廚餘桶裡，丟掉的量之大，看了真的讓人覺得很心痛。

　　我覺得，一位好的廚師，除了手藝要好、觀念好，職業道德是否更要好呢？想想在我們世界、社會、生活周遭中，有很多人每天為了生活三餐而打拼，甚至沒有食物可以吃，不是嗎？

　　記得我的兒子上幼稚園時，當時有位項老師，她每天都把中餐剩餘的飯菜打包好，就這樣每天輪流，讓幾位同學，把這些剩餘的食物帶回家。我非常認同這位老師的做法──「惜物不浪費」。

　　女兒上國中後，有天回來就說：「媽媽，學校的午餐，在餐後，有時剩的飯菜還滿多的，而最後都倒入廚餘桶中，我覺得很浪費，我們可以把它帶回來嗎？」後來我們討論後，決定效法項老師，讓女兒帶一些乾淨的袋子去學校，與老師知會一聲，在每天的餐後，她就把剩餘的飯菜打包好，詢問同學，是否有人有意願帶回；結果很意外的，竟然有很多同學願意帶回家，到最後還要輪流排隊；女兒覺得很開心，她「食物不浪費」的提議，可以獲得同學的認同，進而影響了一些平時不太珍惜食物的同學。到現在，她將升上高三了，還是一直持續著這個行動。

　　看了堂妹淑美的文章後，也感同身受，不知是我們跟不上時代還是... ...，總覺得現代的年輕人認為的「只要我喜歡，有什麼不可以」的想法，感到莫大的無力感！？想想或許我們不能改變社會大環境什麼，但我想從最基本的家庭教育做起，我們的言行舉止都可以深深的影響到小孩們的。例如：我們假日都會回鄉下外公家，準備回家時，就會帶著大包小包的蔬菜、水果回家。有些菜小孩不喜歡，就挑食不吃，但我就跟他們說，那是外公和舅舅們辛苦的從種子發芽，然後每天勤奮的澆灌到開花結果，這些可都是滿滿的愛心蔬果，你們怎麼可以不喜歡呢？久而久之，他們也就不再挑食，而漸漸懂得了感恩與惜福。

　　我想小孩是最純真善良的，就好像一張白紙，只要大人們給予孩子們正面的訊息，教導他們懂得感恩、惜福；我想當他們出了社會，也不至於成為問題少年，甚至還有正向力量影響周遭的人、事、物呢！