為了生計與妻子協商的結果，決定請出祖傳的壓箱寶手藝，客家傳統米食，發糕、菜包、粽子......等。原本生長在鄉下環境，受之於長輩的調教，不敢打破傳統跨越故步自封的結果，雖然是熟悉的美食，但對大環境社會所需消費型態的改變，不得不加入新的思維，如包裝、形象，都要列入考量，偶然我接觸了生技，與朋友多次的交流後，作生意即是生生不息的創意，所以我接受了這觀念，就在客家人硬頸堅韌的精神，從跑攤到批發、行銷、以三合院的廠房力拼達陣進軍國際機場。
觀近幾年醫院不斷的擴建，這意味著國民的健康亮起了紅燈，又增加了健保負擔的隱憂，加上健保制度不健全弊端叢生，龐大的醫療費用又要誰來承擔？「民以食為天，食以安為先」，吃的品質維繫著人體的健康，我深思研理從資訊到報章雜誌整理的結果，是從第一個環節開始，植栽的方式是食物關鍵效應的首要，從品種的植栽理念切入，如不重視尊重土地，例如 30年前的方式，沒有農藥保留所種植出的食物原本的風味，反之現在因為使產量增多、碩大色澤討喜而添加了許多藥物的噴灑，降低安全品質，我想多少也會妨礙我們人體的健康，長期飲食的結果，日積月累下最後尋求醫療系統，這就是增加健保負擔原因之一。我想傳統的創新也不應該有違規常理，從事食品行業至此，我深期許我所生長的這一塊土地能夠延續，保有青山常在、綠水長流，也讓世世代代的子孫，能生活在一塊乾淨美麗的土地上。