環境與環保

和平食品行負責人 江金和

  我在一個鄉間路邊上看到很多牌子,上面寫著環保意識人人有責,在這小村子裡有一位老先生也就是我的父親,他每天手拿著一個袋子沿著約四公里的路程撿垃圾,連一根菸蒂他都不會放過,他退休後30年沒間斷,他也時常跟這些登山客或遊客來宣導垃圾要自己帶下山,要保護山林的環境來護地球的暖化,從他這小小的動作我們就可以體會到他的用心,現在有多人都在仿效他,其中有一位教育界工作者一有時間就會去撿垃圾,以前推行你丟我撿這是永遠撿不完的,現在我要奉勸世人環保應該人人來做,地球才有好的環境才可以保護我們的子子孫孫。

  我的專業是烘焙食品,在這個環保家庭長大的我多半被父親影響,我也非常的重視環保與衛生,比如說我做的烘焙產品本人就是堅持不放化學添加物,以古老的方法去精製這就是我的堅持,我要給我的顧客吃得安心又健康,這才是我要的好心好念的目標,做好環保,有好環境、好衛生、人人都健康永久護地球,人類與萬物共同結合在一起真正做到世界大同,地球就不會再暖化了。