一個古老的課題始終持續不斷地挑戰著人們，就是舊約聖經創世紀第二章的「生命樹」與「善惡樹」的選擇。生命樹是尊重生命的的本質與所有自然界的存有和和諧共享，善惡樹是人類聰明才智的高度利用與發展。

　　以最簡單的飲食為例：生命樹的方式是以原始自然食物鏈形態表現，食物由種植、傳統市場、自家廚房到餐桌；相對善惡樹的方式，就是人類聰明地發展出一套系統化的複雜機制，企業化經營的栽種、包裝分類、運輸，夾帶加工品與中央廚房的半成品於超市展售，少部份自家烹調、大部分速食店飲食攤飯店式的抵達桌邊。雖然它增加龐大的就業機會與經濟活動、商業發展，並且讓人們迅速獲得前所未有的美味，滿足多元的口慾；它負面的影響卻是難以分解與還原的農藥、殺蟲劑、包裝材質等的汙染，以及交通運輸產生的空氣污染、海洋污染及能源消耗。更嚴重的是人們不再吃進原始自然的有機食物，並與環境汙染以疊加方式嚴重威脅人類及其他生態的健康。

　　類似的情形也發生在所有其他的人類活動中，當務之急的問題是：我們要的是高度文明與嚴重危機的生活？還是簡單與平和的生活？

　　簡單與平和就是生命樹型態的一部份外顯，它還有一大部分是所有生物界內含深層豐沛的滿足、喜悅與平安。

　　生命的本質無他，就只是生命的本身。我們知道生命的基本條件至少要有生理的、心理的兩方面的滿足。生理的滿足是有形的食衣住行等，所以也可說是有限的；心理的滿足卻是無形的。心理的滿足是愛和安全感，也就是尊重、關懷、信任與合作，因此它也是無限的。

　　所以，善惡樹的精神無限制的發揮有形的創作與機制，或可滿足人們生理上的需求（事實上不盡然），卻永遠無法滿足人們心理上的需要，因為兩者根本背道而馳，如何產生交集？又當善惡樹已為地球環境製造危機四伏的汙染，而人們的快樂指數並未增加，可能還是負成長時，人們是否該回到生命樹的思考方式，重新來過？