那時的台灣經濟正在起步、起飛，但是，我們跟大多數北上打拼的出外人一樣，是過著簡樸的生活，物資也不是那麼地充裕。那時，我的三個小孩每天放學後最開心的事，就是聽到樓下傳來操著濃厚山東腔，沿街踩著鐵馬緩慢前進叫賣著：「饅….頭….！」的大叔來了，三個小孩總是攢著零錢急著衝下樓去買。那饅頭就放在一個大木箱內，上面蓋塊厚厚有些泛黃的厚棉布，當客人來買時，棉布一掀開，乍時水蒸氣混著饅頭的香氣撲鼻而來！甜甜的麵粉香、有著咬勁的口感，伴著我的三個小孩在發育期長高、長壯。附近巷口邊還有一攤不知是那一省口味的早點，有著現做的麻花，客人點後，就看到細細的麵糰捲進了炸鍋，不一會兒現做的麻花就撈起等著瀝油了，光是站在一邊聽著熱油霹靂啪啦，就讓人開心！

　　因為夫婿是做業務的，經常在外走動，他原本就愛到處吃美食，住台南市那幾年，我們就常到當時的沙卡里巴、大菜市（西門市場）吃各式小吃，或是要慶祝的話，就到民族路忠義路一帶的阿美、阿霞飯店。搬到台北後，更有機會吃到許多不同的美食。假日時，我老公經常帶著我們一家大小四處嚐「鮮」。那時的台北，圓環小吃及周邊的餐廳十分熱鬧，消夜小攤、沙茶火鍋店比比皆是；中山北路附近酒樓的港式飲茶、南京西路上的北京烤鴨，我們也都是座上常客，連現在聲名遠播的某知名小籠包餐廳，我們家是從它還掛著油行招牌時，就開始去報到，吃碗油豆腐細粉、或各式蒸籠都好。我們也愛去吃些小館，無論是台菜、客家菜、湘菜、川菜、江浙菜、東北酸菜白肉鍋、小籠包等等，大快朵頤之後，也會跟這些操著不同地方鄉音的店家聊上幾句，對於一些菜館的經典菜，我也會回家如法炮製試試看有幾分神似，幾年下來，我的老公越來越讚美我做菜的功力，親友間也十分讚賞，常逮著機會要來家裡吃一頓。

　　我常在想，這還真是因為有各省鄉親在這裡匯聚融合，才讓我這麼容易就嚐遍各種不同好吃的東西，也讓我覺得吃得很幸福。台灣實在是個寶島，數百年來多省籍及族群的聚集，才有現今文化的多元與深度，雖然過去有著不幸的衝突悲劇發生，但是，這就是給我們教訓，今後不該再有這些相互不尊重的衝突發生。省籍情結的操弄，就留給政客去打口水戰吧！我們平民百姓的互動，其實都是很親、不分彼此的。

　　我自己的媳婦就是所謂的外省第二代，我常常帶著自己滷的肉燥給她，她回去娘家探望時，也三不五時帶些親家母擀的餅皮給我。兩個小孫子呢，就是所謂的「番薯芋頭」，最喜歡大口吃著我的魯肉飯，也愛一口接著一口大嚼著他們外婆包的手工水餃。我現在的鄰居街坊們，也多來自不同的地方，一清早一起在附近的小公園裡運動、平日也常串門子，有人帶來了虱目魚丸、也有人拿出炕烤的厚燒餅來分，彼此有旅遊機會時，也會帶回各地美食跟大家分享，讓沒出門去玩的，也可以嚐到各地方美食，因為「吃」，大家感情也越來越好。

　　現在，又有所謂的「新移民」嫁來台灣，台灣就成為他們的第二個故鄉了，也有些外籍的勞工來台幫傭或做工，我想，大家會來這裡發展，一定是覺得我們這個社會很好，我們就應該以禮相待、尊重人家才好。這樣社會才會和諧，才不會衍生許多的社會問題。這幾年，我的小孩每星期帶我去外面用餐的店，也從德國豬腳、菲力牛排、蕃茄義大利麵，變成經常去街口吃份酸酸甜甜辣辣的越南河粉、或泰國月亮蝦餅，也偶而去吃又辣又香的印度咖哩，這攏嘛是台灣用開放的心，接受更多元飲食所帶來的幸福！

　　在「吃」的文化裏，我們可以去享受、擷取不同地方的特色加以融合、改良或創意，但是，每次選舉到來時，何必要隨著政客去劃清界線、互相攻擊這些不同的美好特色呢？！我們一般百姓的生活，三、五千年下來，都是「民以食為天」、「吃飯皇帝大」，我希望就讓美食征服所有人的胃、跨越省籍的意識，我想，這也是所謂的優質文化讓世界一家親吧！